Milujeme vědce, kteří ospravedlňují naši chamtivost. Podle výzkumu, který provedli odborníci z Tel Avivské univerzity, čokoládový dort k snídani vás neztrácí, naopak - zpomaluje vás!
Skvělé zprávy jsme již dostali před čtyřmi lety. Výzkum byl proveden na 193 obézních lidech, kteří byli rozděleni do dvou skupin. Jeden z nich snědl dietní jídla s obsahem 300 kalorií na snídani, druhý snědl čokoládové dorty v hodnotě 600 kalorií.
V první fázi experimentu ztratili zástupci obou skupin v průměru 15 kg, ve druhé době ti, kteří jedli snídani s nízkým obsahem kalorií, získali až 10 kg, zatímco lidé, kteří si užili sladkostí, ztratili dalších 6 kg.
Jak se ukázalo, sladká čokoláda sníží chuť na sladkosti později během dne. Takový zvyk také zvyšuje spokojenost s dietou a využívá skutečnosti, že ráno je metabolismus nejaktivnější. Tělo také spaluje kalorie celý den.
Návrh? Pokud zápasíte s občerstvením, použijte večer saláty a čokoládový dort k snídani .
U příležitosti čokoládového dne 12. dubna - hrst receptů na mírně „štíhlou“ a více dietní verzi čokoládového dortu.
Čokoládový dort bez mouky
Budete potřebovat: 120 g nasekané tmavé čokolády, 120 g másla, 150 g práškového cukru, 50 g kakaa, 3 vejce, lžičku vanilkového extraktu.
Jak na to: Předehrejte troubu na 150 stupňů, připravte 20 cm plechovku z jarního tvaru, kartáčujte ji máslem a posypte kakaovým práškem. Roztavte máslo a čokoládu nad vroucí vodou, odstraňte z tepla, přidejte cukr, kakaový prášek, rozbitá vejce a vanilku. Nalijte těsto do formy, pečte 30 minut. Nechte vychladnout 10 minut, vyjměte z formy a nechte těsto zcela vychladnout.
Čokoládový dort s mletými mandlemi
Budete potřebovat: 200 g vysoce kvalitní hořké čokolády, 125 g másla, 125 g moučkového cukru, 4 vejce, 200 g jemně mletých mandlí
Postup: Předehřát troubu na 180 stupňů, rozpustit čokoládu v misce nad vroucí vodou a ochladit. Krém máslo a cukr až do nadýchání. Oddělte vejce a přidejte žloutky do směsi spolu s mandlemi a rozpuštěnou čokoládou. Důkladně promíchejte. Bít vaječné bílky do ztuhnutí a přidat do těsta za mírného míchání. Vložte hmotu na 20 cm misku s pružinovým vzorem a pečte asi 20 minut. Před vyjmutím těsta z formy počkejte 15 minut.
Bezlepkový čokoládový pomerančový dort
Budete potřebovat: 2 lžíce lněného semínka a 6 lžic vody, 100 g cizrnové mouky, 100 g ovesné mouky, 50 g nesladeného kakaa, 100 g hnědého cukru, lžičku jedlé sody, lžičku práškového prášku, půl sklenici šťávy z agáve nebo kokosového nektaru, sklenku pomerančový džus, 1/4 šálku olivového oleje, 1 lžíce pomerančové marmelády
Postup: Předehřívejte troubu na 180 stupňů. Lněné semínko smíchejte s vodou a odložte stranou. Smíchejte všechny suché ingredience v jedné misce a mokré ingredience v jiné. Pak vše zkombinujte a promíchejte, dokud nebude hladký. Nalijte těsto do plechu na pečení o průměru 22 cm lemovaného pekařským papírem. Těsto by mělo být připraveno přibližně po 35–40 minutách. Poté, co vychladnou, můžete nalít polevu 200 g data, 2 polévkové lžíce neslazeného kakaa, 4 polévkové lžíce pomerančové šťávy, 1 polévkovou lžíci pomerančové marmelády a půl sklenice vody smíchané v mixéru.
Červené fazole brownie
Budete potřebovat: 2,5 šálku červené fazole, 3 vejce, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, 1/4 šálku kakaa, 3/4 šálku cukru nebo xylitolu, lžičku vanilkového extraktu, jednu a půl čajové lžičky jedlé sody nebo prášek do pečiva, špetku soli, případně 1 velkou banán (nebo 2 malí)
Jak na to: Předehřejte troubu na 175 stupňů, namažte tvarem 20 x 20 cm. Fazole opláchněte a smíchejte je se zbývajícími ingrediencemi v mixéru. Nalijte hmotu do plechu a posypte čokoládovými kousky. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud povrch nevyschne a strany nezačnou slupat z formy.
