Většina z nás spojuje kaktusy s okrasnou rostlinou. V Mexiku a Spojených státech se nejčastěji přidávají do nápojů, polévek a salátů. Jejich vlastnosti jsou v poslední době velmi populární. Kaktusy obsahují velké množství vlákniny a cenných polyfenolů, které zpomalují proces stárnutí.
Jedlé kaktusy nebo kaktusové fíky mají masité, silné stonky, ze kterých je extrahována šťáva. V případě populární fíkové opuntie můžete také jíst ovoce. Jejich jedinečné vlastnosti umožňují nejen udržovat minerální rovnováhu, ale také snižovat hmotnost. Vysoké množství bioaktivních látek obsažených v kaktusech z nich činí cennou složku stravy používané také při prevenci kardiovaskulárních chorob, rakoviny a diabetu. K výrobě konzerv se také používají pichlavé výhonky hrušek.
Kaktus, běžně známý jako Nopal, je perfektním doplňkem očistné stravy , podporuje imunitní systém a posiluje srdce. Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje hubnutí a čistí trávicí systém. Chrání také náš trávicí systém před vstřebávání tuků. Kromě toho pozitivně ovlivňuje metabolismus uhlohydrátů a lipidů. Nopal je nejčastěji dostupný ve formě kapslí nebo prášku, který se získává sušením stonků, díky čemuž si zachovává své vlastnosti.
Pichlavé pichlavé hruškové listy lze vařit a připravovat jako samostatné jídlo. Při výběru pichlavé hrušky je nejlepší dávat pozor na její vzhled, ovoce by mělo být žluté nebo červené, zelené vzorky znamenají, že jsou stále nezralé. Chuť je mírně kyselá a kořenitá, lehce připomínající chřest. Plody pichlavé hrušky jsou šťavnaté a sladké, jejich nevýhodou jsou četná malá semínka.
Zkuste to? :)
