Ovesné vločky vám pomohou zhubnout, snížit hladinu cholesterolu a soustředit se. Jsou levné a existuje spousta receptů na jejich přípravu!
Ovesné vločky by měly být v kuchyni a na jídelním lístku každého zdravého člověka! Jejich všestranná akce (včetně péče) a přijatelná cena, jakož i překvapivý počet způsobů, jak je lze připravit, činí ovesné vločky bezkonkurenční. Díky nim je snazší zbavit se zbytečných kilogramů, vypořádat se s depresí, kontrolovat cukrovku a srdeční choroby a snížit riziko vzniku kolorektálního karcinomu.
Fotografie: iStock
Ovesné vločky - vlastnosti
Ovesné vločky jsou vyrobeny z ovesných zrn, která jsou čištěna, olupována, krájena, lisována a někdy také upravována parou. Ovesné zrno je cereálie bohaté na různé přísady, které dokonale ovlivňují lidské tělo . V něm najdeme mimo jiné:
- Vitaminy B (thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, kyselina listová, kyselina pantothenová), na kterých závisí správné fungování našeho nervového systému,
- hořčík , který - přispívá k dilataci krevních cév - zabraňuje srdečním infarktům a mozkovým mrtvicím a jehož nedostatky vedou k problémům s koncentrací a pamětí a svalovým křečím,
- fosfor , který se podílí na vedení nervových podnětů a na které závisí stav našich kostí,
- mangan , který se podílí na syntéze cholesterolu, absorpci uhlohydrátů, tuků a bílkovin, ovlivňuje fungování osteoartikulárního systému, zvyšuje libido a plodnost a má antioxidační vlastnosti,
- vitamin E , který zpomaluje proces stárnutí buněk,
- esenciální mastné kyseliny (EFA), které mají pozitivní vliv na stav pokožky a zabraňují ateroskleróze,
- vláknina , která snižuje cholesterol, chrání sliznici zažívacího systému, zpomaluje vstřebávání cukrů, váže mastné kyseliny a toxické látky, usnadňuje jejich vylučování a posiluje imunitní systém.
Ovesné vločky - typy
V obchodech jsou k dispozici tři typy ovesných vloček, které se liší stupněm zpracování a následně i množstvím konzervovaných živin.
- Nejméně zpracované jsou obyčejné ovesné vločky , které se získávají z celých zrn, které jsou navlhčené a stlačené.
- Horská ovesná kaše, která je drcena, odtučněná, dusená a poté drcená.
- Okamžité ovesné vločky , které - před dalším zpracováním - jsou zavlažovány (podrobeny hydrataci), což z nich činí měkčí a snadněji absorbuje vodu během vaření. Tento typ ovesné vločky je snadno stravitelný, proto se doporučuje pro lidi s citlivým žaludkem.
Fotografie: iStock
Ovesné vločky - kalorie, strava a recepty
Pokud jde o kalorie, typy vloček se od sebe neliší. 100 g každého typu ovesné vločky je přibližně 370 kcal. Nestačí, ale přes vysokou výhřevnost podporuje ovesné vločky hubnutí.
Nejprve je nemusíte používat příliš mnoho, protože při přidání vody, mléka nebo jogurtu bobtnají. Plní také velmi dobře - nejen že plní žaludek, ale také ho pomalu opouštějí . Kromě toho, jak již bylo uvedeno, vlákno v ovesné kaši snižuje cholesterol a zpomaluje vstřebávání cukrů.
Jíst ovesné vločky pro hubnutí je tak efektivní, že tzv. Ovesná kaše se stala velmi populární. Chcete-li však využít stravovacích vlastností ovesných vloček, nemusíte dodržovat přísnou stravu. Vše, co musíte udělat, je zavést ovesné vločky do vaší stravy - nejlépe k první nebo druhé snídani .
Rádi jíst ovesné vločky nebo přidávat müsli do jogurtu.
Fotografie: iStock
Sladká nebo slaná kaše
Pokud si chcete připravit rychlou, výživnou a chutnou snídani, nalijte trochu horké vody na tři polévkové lžíce ovesné vločky. A když začnou být oteklé a měkké, přidejte jim trochu mléka. Pokud chceme, aby byla kaše krémová, přidejte do ní mléko, zahřejte ji na nízkou teplotu a míchejte po celou dobu. Do hotové kaše přidejte bobule goji a jemně nasekaný banán .
Pro rozmanitost občas připravujeme také stálou kaši. Poté nalijte horkou vodu na ovesné vločky a poté, co je měkká a oteklá, přidejte lžičku olivového oleje a špetku soli a pepře . Pak to smícháme s nakrájenými rajčaty sušenými na slunci.
Granola na mléko nebo jogurt
Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, plátky mandlí a vlašských ořechů, kokosových vloček a rozinek, které byly předtím namočeny do půl sklenice vody. Ve vodě, která zůstane po namočení rozinek, rozpusťte tři polévkové lžíce medu nebo agávového sirupu a přidejte do ní štipku skořice. Potom nalijte tuto směs do misky s ovesnou kaší, ořechy a rozinkami.
Nakonec vložte obsah misky na plech na pečení potažený papírem na pečení a pečte v peci při 150 stupních po dobu 10-15 minut . Po ochlazení hotové müsli ji vložte do velké nádoby. Jíme to s mlékem nebo přírodním jogurtem.