Máte rádi nachos? Pokud ano, podívejte se na náš domácí recept nachos a vychutnejte si chuť skutečné mexické kuchyně!
Nachos je nedílnou součástí mexické kuchyně . Je to svačina, která se obvykle podává teplá se sýrem ( sýrová fondue je také skvělá ). Nicméně, nachos lahodnou chuť guacamole , mexická salsa, česnekový dip a dokonce - kečup! Pokud si připravíte domácí, budou chutnější, zdravější a levnější než ty z prodejny. Kromě toho zaručujeme - zmizí z jakékoli události (nebo filmové noci) v mrknutí oka!
Nachos - recept
Složení:
- 4-6 ks tortilly z kukuřice nebo pšenice (viz jak vyrobit tortilu);
- lžíce oleje;
- koření podle chuti (může to být paprika, sůl, kari, pepř, chilli, směs koření - rozhodnete se, jak chcete nachos chutnat).
Příprava: Každou tortilu natřete olejem na jedné straně. Podle chuti přidejte koření dle vašeho výběru. Naložte tortilly na sebe tak, aby olej byl vždy na horní straně. Když jsou všichni řádně kořeněni, nakrájejte je jako pizza - na 8 kusů. Pokud zjistíte, že nachos bude příliš velký - z každé části vytvořte několik menších trojúhelníků.
Připravenou svačinu vložte do trouby na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem (nebo na mastnotu s máslem). A péct při 180 stupních po dobu asi 10 minut (dokud nachos jsou zlaté). Pokud nachos nejsou okamžitě křupavé, nebojte se - budou chlazené, když se ochladí. Pokud však zjistíte, že jsou příliš měkké, můžete je vložit do trouby na 2-3 minuty. Můžete je také upéct sýrem - lahodný!
Rada: Hledáte jiný způsob, jak vyrobit nachos? Připravte nachos v hlubokém oleji (pak budou ostřejší). Použijte náš recept na tortilla, těsto rozvařte a rozdělte na malé trojúhelníky. Dejte je do dávek na horký olej a smažte, dokud nachos nejsou zlaté.
Chcete nějaké nachos se sýrovou omáčkou? Roztavený sýr a několik plátků sýra vložte do hrnce s trochou mléka (díky kterému sýr nehoří) a kořením. Dejte misku na nízkou teplotu. Omáčka nepřetržitě míchejte. Když je hmota jednotná - sýrový fondue je připraven! :)
Podívejte se také na recepty na nejlepší omáčky a poklesy - ideální pro nachos!