Přestože je mikrovlnná trouba neoddělitelnou součástí kuchyňského vybavení v mnoha domácnostech, má kromě příznivců mnoho protivníků a názory na to, zda je zdraví škodlivé nebo ne, jsou rozděleny. Jak je to vlastně?
Elektromagnetické vlny a tělo
Mnoho lidí říká, že mikrovlnné trouby jsou škodlivé pro zdraví tím, že vytvářejí elektromagnetické pole. Věří, že mohou přispět k mnoha nemocem, dokonce k rakovině. Je to pravda?
Faktem je, že mikrovlnné trouby produkují škodlivé vlny. Jedná se však o stejné vlny jako vlny produkované televizí, mobilním telefonem nebo lednicí.
Pokud tedy chceme nejprve zvážit škodlivost elektromagnetických vln, stojí za zvážení, zda se obklopujeme nadměrným počtem zařízení, která je produkují.
Pokud však stále máme obavy ohledně škodlivosti mikrovlnných troueb, nechte nás opustit kuchyň a vstoupit, až když je zařízení hotové.
Mikrovlnná trouba a děti
Víra, že mikrovlnná jídla jsou nezdravá, se rozšířila díky té tezi, že nádobí vyhřívaná v mikrovlnné troubě nesmí být dána dětem.
Není to však způsobeno jeho škodlivým účinkem na zdraví, ale skutečností, že mikrovlny často ohřívají jídlo velmi (má mnohem vyšší teplotu než nádoba, ve které se nachází). Toto doporučení je primárně způsobeno obavou, že se batole nespálí například horkou polévkou.
Samozřejmě je také třeba si uvědomit, že nejzdravější jídlo je jedno, které se konzumuje ihned po přípravě, a taková jídla bychom měli jíst nejčastěji.
Mikrovlnná trouba a cenné jídlo
Při ohřívání jídla v mikrovlnné troubě se vitamíny a minerály v něm mírně ztratí. Těmto ztrátám však nelze zabránit při jakémkoli tepelném zpracování (vaření, pečení). Navíc se ukázalo, že v případě mikrovlnné trouby jsou často nejmenší! Studie ukázaly, že když zahříváte jídlo v mikrovlnné troubě, v něm je zadrženo o 30 až 50% více vitaminu B1 než v tradičním vaření a asi o 7% více vitamínu C.
Mikrovlnná trouba má však hlavní nevýhodu - její přítomnost v kuchyni nás často vede k tomu, abychom v obchodě hledali hotová jídla, která mají být zahřívána v mikrovlnné troubě - jedná se nejčastěji o rychlá občerstvení a další vysoce zpracované produkty, které jsou nezdravé a nízké cenný.
Co nelze zahřát v mikrovlnné troubě?
Neměli byste zahřívat velmi mastná jídla (mohou se vznítit!) A vejce ve skořápce (nepočítejte s jejich vařením) v mikrovlnné troubě. Je třeba věnovat pozornost misce, ve které ji zahříváme - je nejlepší, pokud je žáruvzdorná, může to být sklo nebo plast. Nemůže mít přetisky a žádné škody! Měli bychom také pamatovat na to, že nádoba nemůže být studená (např. Odebrána přímo z chladničky).
Jak čistit mikrovlnnou troubu?
V obchodech je stále více speciálních produktů pro čištění mikrovlnných troueb , můžete si je koupit levněji online. Pokud však dáváte přednost použití jiných metod, je nejlepší to udělat vlhkým hadříkem a trochou mycího prostředku. Pak musíme být opatrní, abychom ze zařízení odstranili veškerou tekutinu a zároveň nezaplavili mikrovlnnou troubu vodou.
Rada: Pokud se nemůžete zbavit nepříjemného zápachu z mikrovlnné trouby, vymačkejte citronovou šťávu do misky s vodou a zahřejte ji v mikrovlnné troubě po dobu 30-60 sekund - zkontrolovali jsme, funguje to!
Pomocí plně funkčního zařízení, podle pokynů a při moderním stravování teplých jídel, můžeme s jistotou využít výhod mikrovlnné trouby.
Pokud máte rádi experimenty s vaření, podívejte se na recepty na jídla z mikrovlnné trouby.