Fascinace vším, co je zdravé a exotické, pokračuje. Již existovaly vlny zájmu o různé druhy zeleniny a ovoce, jakož i návrhy na jejich poskytování na sociálních sítích. Avokádo je označeno jako nejžhavější potravinový trend v loňském roce a existuje mnoho náznaků, že se toto léto může také stát hitem.
Smaczliwka neboli avokádo někteří považují za zeleninu. Formálně je avokádo bobule, která poskytuje tělu silnou dávku nenasycených mastných kyselin, včetně omega-3 prospěšných pro zdraví kůže, nehtů a vlasů a kyseliny olejové, které olivový olej vděčí za své zdravotní vlastnosti. Důležité je, že se jedná o nízkokalorický návrh, protože 100 g ovoce obsahuje pouze 160 g kalorií.
Avokádo působí proti srdečním onemocněním (snižuje cholesterol a triglyceridy) a cukrovce, podporuje hubnutí a péči o pleť. 100 g ovoce obsahuje až 15 g zdravých tuků. Avokádo díky svému vysokému obsahu zvyšuje absorpci antioxidantů. 100 g avokáda také obsahuje 20 procent. denní požadavky na kyselinu listovou, vitamíny K, C, B a E a vlákninu. Zelené ovoce je právem považováno za alternativu k banánům. Obsahuje téměř polovinu více draslíku, což má pozitivní vliv na oběhový systém.
Až donedávna se avokádo sloužilo hlavně jako pasta. Hlavní přísada v mexické guacamole omáčce však získala nový život. Internet si ho oblíbil z nějakého důvodu - chuť je nejen zdravá a všestranná, ale také velmi fotogenická. Minulý rok ji mimo jiné ocenili Colette Dike, kulinářský blogger z Amsterdamu , autor projektu Food Deco, který vyrostl z lásky k jídlu a výzdobě. Před několika měsíci se milovník zdravého stravování stal obhájcem konzumace krájeného avokáda. Účinek? Avocado sendviče v době oběda a oběda se stávají jednou z nejvíce zvolených možností.
Colette Dike podává avokádo se sladkými bramborami, na tortillach, pizzu a nakonec na sendvičích. Při přípravě toastů se kombinují s grilovaným kuřecím masem, tuňákem, uzeným lososem a hummusem . Jedinou nevýhodou? Aby se plátky nakrájely, musí být ovoce mírně nezralé. Avokádo pak má zelené maso, ale loupání může být obtížné. Šupka je tak tvrdá, že průměrný škrabka s ní nemusí být schopna se vypořádat.
Podle Colette Dike se popularita avokáda bude i nadále zvyšovat, a ještě více - zájemci osloví nejen nové odrůdy ovoce, ale i nové formy jeho správy. Blogger věří, že hranolky avokáda budou hitem nadcházejícího léta. Je to opravdu - zbývá vidět.
V současné době Colette Dike pracuje na kuchařce o receptech avokáda v hlavní roli. Předpokládáme, že uživatelé Instagramu si nenechají ujít premiéru za žádné poklady na světě.
Fotografie: Instagram / FoodDeco
Přečtěte si také: Brambory, které nevykrmují. Zdravá jídla a občerstvení se sladkými bramborami v hlavní roli