Sladkosti jsou váš oblíbený způsob, jak se vypořádat s podzimními blues, stresem a špatnou náladou? Nebo si možná nedokážete představit svou ranní kávu bez čokolády? Možná jste ... závislí na cukru. Jak zkontrolovat?
Proč jsme tak dychtiví oslovit výrobky obsahující velké množství cukru? Stimulují sekreci dopaminu a serotoninu, tj. "Hormon štěstí". Když je váš oblíbený odlehčovač stresu sladký, vaše tělo spojuje pohodu se sladkostí . Takže pokaždé, když zažijete malou nebo závažnou krizi, budete se cítit jako pomáhat si s cukrem.
Profesor Robert Lustig z Kalifornské univerzity v San Franciscu říká, že cukr ovlivňuje náš mozek podobným způsobem jako ty návykové látky, jako je heroin, morfin a kokain . Závislost na cukru má samozřejmě jiné důsledky než závislost na drogách, ale mohou se ukázat jako neméně nebezpečné pro zdraví a život. Patří mezi ně mimo jiné obezita, závažná kardiovaskulární onemocnění, cukrovka nebo glukózová intolerance.
Cukr váží játra
Největším problémem je způsob, jakým naše tělo používá cukr. Zatímco glukóza (přítomná například v bramborách a chlebu) je metabolizována v každé buňce našeho těla, potravinový cukr (sacharóza) se zpracovává hlavně v játrech (jako alkohol, tj. Fermentovaný cukr). Když budete jíst příliš mnoho sladkostí, může to napínat vaše játra, což zase povede k jeho mastným játkům. A protože většina kalorií je spálena v játrech, naše tělo nedostává signál, že je krmeno . To je důvod, proč mozek vyžaduje stále více jídla a začneme jíst stále více.
Na začátku 20. století činila roční spotřeba cukru v Evropě kolem 5 kg na osobu. Statistický pól dnes spotřebuje 42 kg (průměr EU je přibližně 39 kg). Pouze asi 15 kg z toho pochází z cukru prodávaného v pytlích, tj. Z toho, který používáme ke slazení nápojů a vaření. Zbytek se nachází v dalších produktech: slané občerstvení, kečup, sladkosti, nápoje, salátové dresinky, alkohol a jogurty.
Jak můžete zjistit, zda jste závislí na cukru?
5 signálů by mělo vzbudit vaši úzkost:
1. Chcete víc a víc!
Ve slovní zásobě není slovo „nedostatek čokolády“. Stejně jako u závislosti na jiných látkách potřebují lidé závislí na cukru stále více, aby dosáhli podobné úrovně spokojenosti.
2. Jíte, i když nemáte hlad
Samozřejmě se nejedná o svačinu na hlávkovém salátu nebo nízkotučném jogurtu. Ani po obědě si nepopíráte sladkosti ani slané občerstvení.
3. Dieta? Nikdy v mém životě!
Máte strach ze samotné myšlenky, že se musíte vzdát některých pochoutek.
4. Často se cítíte slabí a unavení z přejídání .
I když po jídle cítíte nárůst energie, rychle zmizí.
5. Ignorujete problémy
Vaše zdraví je narušeno nadměrným cukrem (bojujete s obezitou, máte na začátku cukrovku, nemůžete se vyrovnat s zubním kazem)? Nebo možná vaši přátelé říkají, že jíte špatně? To jsou problémy, které vyplývají z stravovacích návyků, ale nechcete je měnit.
Jak se mohu vypořádat se závislostí na cukru?
Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout. Za prvé: čisté skříňky a zbavte se dobrot ve vašem domě. Někdy stačí vyhnout se kontaktu se sladkostí, aby se překonala touha po nich dosáhnout. Za druhé: nezapomeňte pravidelně jíst. V důsledku toho budou fluktuace glukózy ve vašem těle menší. Vaše denní strava by měla být bohatá na jednoduché uhlohydráty, které postupně uvolňují glukózu do krevního řečiště, což pomáhá omezit chuť na sladkost. Dobré tuky jsou také důležité, protože chuť na cukr někdy znamená, že vaše tělo touží po tuku, který mu nebyl dodán. Den bychom měli začít snídaní s vysokým obsahem bílkovin (může to být například vejce nebo koktejl s vysokým obsahem bílkovin). Pokud se během dne cítíte jako sladkosti, použijte zdravé náhražky, např. Ovoce nebo sušené ovoce.Pár dní na rehabilitaci stačí, abyste si všimli rozdílu - po této době bude čaj bez cukru chutnat více než slazený a bonbóny začnou vypadat příliš sladce. Najděte také jiné způsoby, jak zlepšit vaši pohodu a zvýšit sekreci endorfinu. Běh? Zdatnost? Taneční trénink? Navíc zlepší váš metabolismus a dodají vám energii.
Fotografie: iStock