Máte rádi saláty, ale nudí vás tradiční kombinace? Vyzkoušejte recepty Jana Kurońe na saláty s salátem Fit & Easy. Podívejte se na návrhy šéfkuchaře na oblékání a užijte si lehké a chutné jídlo!
Salát s jablky a ořechy
- 1 balíček mixu salátů FIT & EASY ACTIVE
- 2 listy sleďových matií
- 2 stonky celeru
- 3 polévkové lžíce pražených vlašských ořechů
- 1 jablko
- 1 malá mrkev
- 1 malá červená cibule
Sledujte sledě na malé proužky, celer na kroužky a cibuli na tenké proužky. K odřezání mrkve na proužky použijte zeleninový loupač. Nasekané ingredience a loupané a nakrájené jablko nakrájené na kostičky vložte do salátu. Vše smíchejte a posypte vlašskými ořechy. Podávejte s vinaigrette, v tomto případě o něco méně solenou (sleď je dost slaný).
Salát s pečenými kachními prsíčky
- 1 balení mixu FIT & EASY FAMILY
- 1 kachní prsa
- 1 avokádo
- Hrst klíčků fazole mungo
- 12 cherry rajčat
- Hrst toastů
- Trochu oranžová
Jemně nakrájejte kachní prsa z tukové strany a dejte pozor, abyste maso neřezali. Marinát (2 polévkové lžíce majoránky, lžička tymiánu, 1 stroužek česneku, špetka bylinkového pepře, sůl a pepř) po dobu nejméně 2 hodin, nejlépe přes noc. Poté maso smažte až do zlaté barvy, počínaje tukovou stranou, a vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů po dobu 15 minut. Pokud dáváte přednost tomu do cíle, nechte jej o několik minut déle.
Po pečení vyjměte prsa z trouby a na několik minut ji přikryjte hliníkovou fólií, aby maso nechalo odpočinout. Po uplynutí této doby jej nechte vychladnout a nakrájejte na půl centimetrové plátky. Olupujte pomeranč z kůže, vyplňte ji a nakrájejte na osminy a po loupání avokáda nakrájejte na kostičky o průměru 1,5 cm.
Salát položte na misku a smíchejte ji se zbytkem ingrediencí. K této misce se vyplatí přidat vinaigrette nebo asijskou omáčku.
Salát s červenou řepou, kozím sýrem a mandlemi
- 1 balíček směsi salátů FIT & EASY WEEKEND
- 2 řepy, vařené a loupané
- 100 g kozího sýra
- 2 polévkové lžíce opékaných mandlí
- 12 hroznů
- 1 skleníková okurka
Řepu nakrájejte na půl centimetrové plátky nebo na centimetrové kostky. Použijte lžičku k odstranění semen okurky a nakrájejte na silné půlky plátky. Řezejte hrozny na polovinu. Smíchejte všechny ingredience s hlávkovým salátem a kozím sýrem, který je nasekaný nebo roztržený mezi prsty.
Salsa verde omáčka, které by měla dominovat petržel, je ideální pro tento salát.
Ovocný salát
- 1 balíček směsi salátů FIT & EASY PARTY
- Tucet hroznů
- Hrst borůvek
- 2 broskve
- 1 avokádo
- 10 jahod nebo 20 malin
Oloupejte a nakrájejte avokádo, broskve nakrájejte na plátky a jahody a hrozny nakrájejte na polovinu.
Smíchejte všechny ingredience se salátovou směsí. Ořechy, mandle a dokonce i pochoutky jsou perfektním doplňkem tohoto salátu. Podáváme s melissou a medovým dresinkem.
Melissa a medový dresink
Skvělé obvazy na ovocné saláty a další. Citronový balzám je vhodný pro ryby a drůbež. Pokud se podává s drůbeží, neměla by být příliš sladká, zatímco když se podává dětem v ovocném salátu, může a někdy by měla obsahovat více medu (tedy minimálně 2 polévkové lžíce)
- 5 lžic olivového oleje
- 4 polévkové lžíce nakrájeného meduňky
- Jedna citronová šťáva
- Minimálně 2 polévkové lžíce medu
Smíchejte všechny ingredience. Chcete-li omáčku vyhladit, můžete ji smíchat.
Dobrou chuť!