Tortilla získala naše srdce a palaty! Obzvláště milujeme toho kuřecího masa, zeleniny a jemného dipu. Nyní nemusíte přeplatit v obchodě palačinky tortilly - podívejte se na náš snadný a osvědčený recept na mexickou palačinku!
Tortilla - co to je?
Tortilla je tradiční mexická pochoutka . Není to nic jiného než lívanec / palačinky, což může být skvělou základnou pro vytváření lahodných zábalů, rohlíků nebo jen - tortil :) :) Můžete si také připravit žetony na poklesy (takové občerstvení je skvělé pro domácí večírky :)).
Přestože se nádivka často připravujeme sami, nejčastěji nakupujeme palačinky v obchodech. A draho nás to stojí - za 6 kusů tortilly můžeme zaplatit i tucet zlotých! Tortilla si doma vyrobíte jen z několika ingrediencí. Ukázalo se, že jeden kus domácí tortilly stojí jen ... několik desítek haléřů! Stojí to za vyzkoušení? Samozřejmě! Zvláště proto, že chuť je nesrovnatelně lepší!
Domácí tortilla - recept
Složení:
- pšeničná mouka - nejlépe dortová mouka (3 skleničky)
- voda (cca 250 ml okem)
- sůl (1 polévková lžíce)
- sádlo (70 g - přibližně 6 polévkových lžic)
Příprava: přidejte sůl do proséřené mouky a poté ji rozmačkejte sádlem. Těsto hněteme postupným přidáváním vody - mělo by mít elastickou konzistenci, mělo by být měkké a hladké. Zakryjte jej vlhkým hadříkem a nechte jej několik minut odpočinout. Mezitím posypeme pečivo moukou. Odtrhněte část těsta (zbytek přikryjte hadříkem), velmi jemně rozbalte a odřízněte velký kruh (například si můžete pomoci s talířem). Pokud se těsto příliš přilne k desce / válečku, sypejte ho moukou systematicky. Hotové tortilly smažte na suchém, velmi horkém pánvi - asi 15 sekund na každé straně. Dokončeno! :) Nyní si můžete vybrat jakoukoli nádivku a vychutnat si lahodnou chuť mexické kuchyně. Dobrou chuť! :)
Podívejte se na vynikající recepty plněné tortilla!
Tip: Pokud jste nevyčerpali všechny tortilly, můžete je zmrazit nebo je uložit v lednici. Palačinky oddělte snídaňovým papírem a uzavřete je ve vakuovém kontejneru / mrazicím sáčku. Dokončeno!
Vyzkoušejte nejlepší recepty na omáčky a omáčky.