Často uspokojujeme touhu po něčem sladkém s kalorickými bary, smetanovými dorty nebo slanými občerstveními. Přidáváte k večeři pouze brambory, řepu nebo okurky? Je čas to změnit! Dezerty používající zeleninu vám jistě umožní vychutnat si lehčí pochoutky při zachování chuti.
Sladkost zeleniny
Odborníci na výživu doporučují, aby naší stravě dominovalo ovoce a zelenina, které bychom měli jíst 5krát denně. V denním menu se vyskytují hlavně ve formě šťáv, pyré nebo polévek. Zelenina jako dezert jako chutné občerstvení? Zní to zajímavě! Jsou bohaté na vitamíny a živiny a zároveň mají nízký obsah kalorií, jsou perfektní ve formě krémových pudinků, delikátních koláčů nebo načechraných pěn. Příliš sladké tradiční černoši, krémové pudinky nebo čokoládové muffiny lze úspěšně nahradit dezertem s lehkou zeleninou!
Avokádová pěna nemusí být zelená!
Jemná, krémová, která se jen rozplývá v ústech! Nahrazením těžkého avokádového krému nejen snižujeme obsah tuku v dezertu, ale získáváme také další body v boji proti špatnému cholesterolu a nízkému krevnímu tlaku. Podívejte se na jednoduchý recept na čokoládovou avokádovou pěnu .
Složení:
- 1 velké, zralé avokádo
- 1/4 šálku kakaa
- 1/4 šálku sójového mléka
- 1/4 šálku medu
- 1 lžička vanilkového cukru
Smícháním všech ingrediencí do hladké hmoty v mixéru získáte bez námahy krémovou pěnu! Aby byl chmýřovitější, přidejte do hmoty tuhé vaječné bílky a jemně promíchejte.
Osvěžující muffiny s okurkou
Okurky jsou častým hostem u všech zeleninových salátů a je to velmi dobré, protože nám poskytují vodu nezbytnou k účinnému zvlhčení pokožky a zároveň působí proti rakovině. Jako přísada muffinů s trochou máty vás překvapí svou chutí!
Složení:
- 1 střední okurka (asi 200 g)
- hrst máty
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 120 gramů měkkého másla
- ¾ šálku cukru
- 2 vejce
- 1,5 šálku mouky
- špetka soli
Všechny ingredience by měly být smíchány a poté vloženy do forem. Pečte 15 minut při 170 ° C a je připraven!
Smetanová tvář dýně
Fanoušci této podzimní zeleniny jistě překvapí, jak dokonale nahrazuje klasický vanilkový pudink a přeměňuje ho v zeleninové nebe v ústech! Dýně, bohaté na B-karoten a draslík, jsou účinné v boji s nadváhou. Při pečení nebo vaření neztrácí své vlastnosti, které si zaslouží další plus! Recept na dýňový medový pudink najdete níže.
Složení:
- 1,5 šálky dýňového pyré
- ½ šálku medu
- 2 velká vejce
- 1/4 šálku bramborové mouky
- špetka skořice
- 1,5 šálku mléka
- špetka soli
Všechny ingredience by měly být smíchány v mixéru a uloženy do malých misek. Chill v chladničce po dobu 2 hodin a podávejte se šlehačkou.
Jiný čokoládový dort
Řepa jako přísada do čokoládového dortu? Ano, je to možné! Tyto kaštanové zázraky nám poskytují nezbytné minerály potřebné k boji za lepší imunitu a zpomalení procesu stárnutí kůže. Až dosud se nejčastěji spojují s červenou řepou nebo štědrovečerní borščem. Níže najdete recept na lahodný čokoládový dort z červené řepy!
Složení:
- 250 g vařené mleté červené řepy
- 300 g cukru
- 250 g slunečnicového oleje
- 3 vejce
- 220 gramů mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 6 lžic kakaa
Mokré ingredience smíchejte spolu v misce a suché ingredience smíchejte v samostatné misce. Poté spojte obě hmoty a vložte do formy. Pečeme po dobu 30 minut při teplotě 180 stupňů Celsia a hůlkou ověříme, že těsto není syrové.