Tradiční recept a rafinovaná sladkost nebo nekonvenční recept kombinující zdánlivě neshodné ingredience. Zmrzlina, bez ohledu na její chuť, je pochoutkou, která vás může účinně rozveselit a nebudete se nudit.
Zmrzlina je oblíbený dezert malých i velkých gurmánů. Stále častěji najdete na trhu neobvyklé příchutě nebo neobvyklé formy podávání. Někdy však síla spočívá v jednoduchosti a tradice a přírodní ingredience ve spojení s odbornými znalostmi vytvářejí jedinečný recept, který se brání. Chcete-li překvapit své hosty, stojí za to spojit tradiční recepty a moderní nápady, díky nimž nabídka chutí uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Takové duo vytvořili Bartosz Cholma a Martyna Rupińska, kteří v síti tradiční zmrzliny v Jesz Lody kombinují klasické chutě s těmi, které vás mohou opravdu překvapit .
Dezert plný vzpomínek
S čím spojujeme zmrzlinu? V létě, bezstarostné dětství, výlety mimo město - stačí si vybrat svou oblíbenou chuť a můžete se cítit, jako jste zvyklí, vracet se vzpomínkami na místa, která navštěvujete.
Přírodní zmrzlina se vyrábí nejen z čerstvých, vysoce kvalitních surovin, ale také ze starých receptur. Složení neobsahuje konzervační látky ani látky zlepšující chuť a chuť, jak tomu bývalo - říká Bartosz Cholma, technolog výroby zmrzliny v Jesz Lody Traditional jako zmrzlina, kterou si pamatuji ze starých časů.
Zmrzlina a strava - jak ji kombinovat?
Mnoho lidí se snaží jíst zdravě a udržovat se ve formě. Drakonické zázračné stravy pomalu upadají do zapomnění a vyvážené menu je životní styl vyvinutý na základě vhodných stravovacích návyků. Můžete jíst moudře a přitom si dopřát malé potěšení. Dokonce i na stravě máte příležitost občas dosáhnout něčeho sladkého, jako je zmrzlina. Stačí si vybrat ty, které jsou více dietní a především mají dobré složení. Zmrzlina je rozhodně méně kalorická než čokoláda, bary nebo sušenky . Lidé, pro které je to obzvláště důležité, by se měli obracet na sorbety nebo zmrzlinu bez cukru - ty poskytují ještě méně kalorií než mléčná zmrzlina.
Naši hosté se nás často ptají, co děláme, aby chutná zmrzlina se sníženou chutí. V našich sorbetech bez cukru, abychom získali správnou chuť se změněným obsahem, zvyšujeme procento ovoce k jiným složkám, např. U těch s příchutí jahod nebo banánů máme 3 kg ovoce na jeden pohár zmrzliny, což je asi 80% ovoce ve zmrzlině - vysvětluje Martyna Rupińska, technologka výroby zmrzliny v tradičním zmrzlinovém salonku Jesz.
V teplých dnech nám zmrzlina dává pocit osvěžení, je to kulinářské potěšení, po kterém se nemusíme cítit provinile. Jsou také skvělým nápadem pro setkání s přáteli. Společné poznávání nových příchutí může být hodně zábavné. Pro některé je příprava přírodní řemeslné zmrzliny skutečnou vášní a uměním, které zdokonalují.
Pro zdraví a lahodnou přírodní zmrzlinu stojí za návštěvu varšavského řetězce zmrzlinových salonů Jesz Lody Traditional . Níže najdete adresy prodejních míst:
KABATY, Ksawery Bronikowskiego 1 lok. 4 / A1
WILANÓW, Al. Rzeczypospolitej 18/178U
MOKOTÓW, Cybernetyki 7D / U7
BEMOWO, Powstańców Śląskich 104/213
OCHOTA, Włodarzewska 83
JÓZEFOSŁAW, Julianowska 69
WOLA, Kasprzaka 31B
URSYNÓW, Kłobucka 8B
http://jeszlody.pl
https://www.facebook.com/jeszlody/
Fotografie: mat. tiskové zprávy