Doposud se v této záležitosti vyskytly pouze odhady. Postavení vědců v oblasti přenosu viru na potraviny a obaly znělo v programu CNN.
Je již známo, že koronavirus může zůstat na různých površích až několik dní, v závislosti na podmínkách (teplota, vlhkost, sluneční světlo). Výzkum přenosu SARS-CoV-12 na povrch potravinářských výrobků stále probíhá, vědci však již učinili několik oficiálních prohlášení . Jeden z nich jasně prezentoval své stanovisko k této otázce na stránkách americké televize CNN.
Může koronavirus přežít na jídle?
První oficiální prohlášení Světové zdravotnické organizace objasnilo, že organizace pro bezpečnost potravin hledají více informací o potenciálu přežití SARS-CoV-2, který způsobuje COVID-19. V současné době probíhá výzkum s cílem posoudit přenos a životnost viru na potravinářských výrobcích a obalech.
První hlasy vědců však znějí docela optimisticky. V rozhovoru s CNN Dr. Stephen Hahn z US Food and Drug Administration uvedl, že v současné době neexistuje důkaz, že virus SARS-CoV-12 je přenášen potravou nebo balením potravin.
FDA slyšel vaše obavy týkající se bezpečného nákupu potravin #food. Chceme vás ujistit, že v současné době neexistují žádné důkazy o tom, že by jídlo nebo obal potravin nebo obalů potravin bylo spojeno s přenosem čísla # COVID19. Více informací o nakupování potravin zde: https://t.co/fYSYA9TH2R
- FDA FOOD (Ctr pro bezpečnost potravin a aplikovanou výživu) (@ FDAfood) 16. dubna 2020
Zpráva je jasná, ale pamatujte, že v obchodech s potravinami je obrovské riziko uzavření smlouvy COVID-19 . Důvodem však není přenos patogenu na zboží, ale velká skupina lidí. Proto je povinné používat masky. Nezapomeňte však pravidelně vyměňovat jednorázové a bavlněné pravidelně umývat.
Přestože dosud neexistuje žádný důkaz přenosu SARS-CoV-12 potravou, měla by být přijata všechna preventivní opatření. Po nakupování to neublíží umýt zeleninu a dezinfikovat obal produktu .
Také byste se měli vyvarovat konzumace syrových nebo nedostatečně vařených živočišných produktů. Se syrovým masem, nevařeným mlékem nebo tartarem by se mělo zacházet opatrně, aby nedocházelo ke křížové kontaminaci nedotaženými pokrmy.