Líbí se ti také? Pokud jste to ještě neměli možnost ochutnat, představíme vám jednoduché recepty. Pokud již jste fanouškem této cizrnové pasty, máme pro vás několik inspirací, jak ji podávat.
Hummus je jídlo, které má své kořeny v Libanonu . Na Středním východě je velmi populární , ale v Polsku je stále oblíbenější. Jeho hlavní složkou jsou cizrna.
Podává se mnoha způsoby, např. Jako studená svačinka konzumovaná s chlebem, sušenkami, sekanou zeleninou nebo matzah. Nejslavnější recept na hummus je jednoduše smíchat a smíchat vařenou a nastrouhanou cizrnu, olivový olej , lisovaný česnek, citronovou šťávu a koření, jako je kmín, a petrželku. Se složením této pasty však můžete experimentovat ještě více.
Zde jsou recepty:
Hummus s pečenými paprikami
Složení:
400 g sušené cizrny
100 g pečené červené papriky
stroužky česneku
1,5 lžíce tahini pasty
3 lžíce citronové šťávy
0,5 lžičky mleté kmínové
soli (na špičce lžičky)
1 lžíce nakrájené petrželky
0,5 lžičky kajenský pepř
Míchejte všechny ingredience kromě petrželky, dokud se nevytvoří hladká, lehce načechraná pasta. Připravenou pastu vložte do mísy a vložte ji do chladničky po dobu nejméně jedné hodiny.
Viz také: Vegetariánské ječné ječmenné hamburgery
Hummus s rajčaty
Složení:
1 plechovka cizrny 1 hřebíček česneku
75g sušených rajčat v oleji + olej z jejich nádoby
hrst mandlových
vloček špetka chilli vloček
sůl
čerstvá bazalka
Nejprve namíchejte cizrnu , rajčata, mandle a česnek. Pak přidejte olej. Když dosáhnete konzistence pasty, okořenete kořením a znovu promíchejte. Nakonec přidejte nasekané bylinky.
Jaký je váš oblíbený hummusový recept?
Viz také: Pohankové knedlíky v kvasinkové krustě
Foto: Instagram