Jsou superpotraviny pouze pro pár vybraných? Ne nutně. Podívejte se, jak snadné je nahradit i drahá semínka chia ...
Semena Chia, řasy, quinoa, bobule goji a mnoho dalších - to jsou tzv. Superpotraviny. Zahrnujeme výrobky obsahující velké množství nutriční hodnoty. Útočí na nás ze všech stran - informace o nich najdete na každém sobeckém blogu o zdravém životním stylu, objevují se na fotografiích na Instagramu a na Facebooku o nich psají největší autority v oblasti fitness. Není divu, že tyto produkty na nás poté vykřikují z regálů. Samozřejmě, pokud máte štěstí a žijete ve větším městě, protože bohužel jsou superpotraviny velmi populární, jsou pro obyvatele malých měst nebo vesnic stále nepřístupné. Další nevýhodou je otázka dostupnosti - pro některé jsou prostě příliš drahé. Proto představujeme levné náhražky za drahé superfood.
Semena Chia versus lněná semena
Oba typy semen mají podobné vlastnosti - jsou skvělým zdrojem kyselin OMEGA 3, bílkovin a vlákniny, snižují hladinu špatného cholesterolu, starají se o naše střeva a urychlují metabolismus. Obsahují také lignany, které regulují hormonální rovnováhu, díky čemuž snižují riziko rakoviny, jako je rakovina prsu, vaječníků nebo dělohy. Pokud se ale podíváme blíže na naše semena, všimneme si několika rozdílů, které nám mohou pomoci rozhodnout, které z nich jsou pro nás vhodnější. Lněná semínka obsahuje více Omega 3 a lignanů, zatímco semena chia vynikají více vlákny. Při výběru je také třeba věnovat pozornost ceně a dostupnosti - v tomto ohledu lněné semínko určitě vyhrává - je to mnohem levnější a snadněji dostupné, můžeme jej snadno získat v každém obchodě s potravinami.
Řasy versus špenát a petržel
Na internetu se také hodně mluví o řasách (včetně spiruliny a chlorelly), které se používají především jako přísada do zdravých zelených koktejlů. Řasy přidávají hodně energie, takže jsou určitě dobré pro sportovce, kteří nás vybízejí k jejich zavedení do naší každodenní stravy. Pokud však nejsme profesionálně zapojeni do sportu, můžeme se bez lítosti vzdát řas ve prospěch špenátu nebo petrželky! Ve složení mají stejné vitamíny (A, E, B), jsou také bohatým zdrojem stejných minerálů - vč. hořčík, železo, zinek, fosfor, draslík a selen. Řasy, špenát a petržel mají také antivirové vlastnosti, zabraňují rakovině a chrání naše játra.V tomto srovnání však místní nabídky vyhrávají, pokud jde o cenu a dostupnost - ve srovnání s řasami, které stojí haléře a jsou k dispozici doslova všude - dokonce i v zahradě babičky - byste si někdy mysleli, že zde najdete i superpotraviny?
Quinoa versus pohanka
Je známo, že krupice jsou velmi zdravé a stojí za to je zahrnout do našeho menu. V poslední době je quinoa, také známá jako quinoa, velmi oblíbená mezi milovníky zdravého stravování. Bylo však správné nahradit známé krupice z pohanky? Obě tyto krupice neobsahují lepek, obsahují stejné prospěšné mikroživiny: vápník, železo, fosfor a mangan. Quinoa má o něco více proteinu (13,8 g) ve 100 gramech než pohanka (12,6 g), zatímco z hlediska množství vlákniny ve 100 gramech produktu je pohanka (5,9 g) vedoucí, quinoa má o něco méně ( 5g). Jak však vidíte, jedná se o nepatrné rozdíly, obě krupice jsou z hlediska nutriční hodnoty velmi podobné.Bohužel, tento rozdíl nelze přehlédnout, pokud jde o dostupnost a cenu - kilogram snadno dostupné pohanky může být až 8krát levnější než kilogram quinoa.
Goji bobule versus brusinka
Náš seznam nemohl být úplný bez milovaných bobulí goji. Jsou dobrým zdrojem vitamínů C, B, stopových prvků, jako je zinek, draslík, železo, selen, obsahují také antioxidanty a regenerují játra a ledviny. Než však bobule goji zasáhnou police našich obchodů, musí cestovat dlouhou cestu, a proto nejprve podstoupí tepelné zpracování, které bohužel ztratí některé své magické vlastnosti. Z tohoto důvodu stojí za to hledat něco místního s podobnými vlastnostmi. Cranberry bude perfektní. Nejlepší je vybrat čerstvé brusinky, které můžeme zmrazit a užít si jeho vlastnosti po celý rok. Pokud však nemáme přístup k čerstvému ovoce, můžeme se nakonec rozhodnout pro sušené ovoce. Brusinka je zdrojem vitamínů A, B a vitamínů C,obsahuje také mnoho antioxidantů. Má také další velmi důležitou výhodu - pomáhá v boji proti infekcím močových cest, takže stojí za to se na něj dostat. Také nepřekvapí, že místní superfood je opět levnější než módní zahraniční návrh.
Výše uvedená srovnání jsou jen několika příklady toho, že nemusíme utrácet obrovské množství peněz za módní zahraniční výrobky, protože kolem nás najdeme mnoho místních superpotravin, které nejsou v žádném případě horší než populárnější a dražší nabídky. Volba je však na vás, i když v tomto případě, ať už si vyberete cokoli, můžete si být jisti, že se jedná o zdravou volbu, a to je nejdůležitější věc :)