Sladká, kyselá, slaná, kořenitá - rozmanitost chutí, které nás mohou lassi překvapit, je opravdu obrovská. Bez ohledu na to, který z nich si vybereme, hlavní vlastnost této indické speciality zůstává nezměněna - extrémně efektivní žízeň a chlazení v horkých dnech.
Sladká, kyselá, slaná, kořenitá - rozmanitost chutí, které nás mohou lassi překvapit, je opravdu obrovská. Bez ohledu na to, který z nich si vybereme, hlavní vlastnost této indické speciality zůstává nezměněna - extrémně efektivní žízeň a chlazení v horkých dnech (zde se doporučuje varianta s přídavkem ledu). A i když se na první pohled příliš neliší od našeho kyselého mléka nebo jogurtu, když se s ním lépe seznámíte, může vás to opravdu ohromit - jak chutí, tak efektem.
Tradiční indické lassi pocházejí z pandžábské oblasti a jsou vyráběny z jogurtu, vody a koření (chilli nebo kmín). Popularitu si získaly také sladké odrůdy nápoje, které mohou zahrnovat mango, citron, jahody a růžovou vodu. Všechny ingredience jsou vzájemně míseny v mixéru, díky čemuž získává lassi svou charakteristickou pěnivou formu.
Takže vše, co potřebujeme, je jogurt, voda (může to být i mléko), koření a oblíbené složky - v závislosti na vašich preferencích. Pár vteřin v mixéru, pár kostek ledu ... a původní indický lassi je připraven!
Dobrou chuť!