Největším mýtem je společné přesvědčení, že zdravé a příprava zdravých jídel trvá déle než tradiční vaření. Zkontrolujte, jak dlouho trvá příprava lehké dušené večeře!
Dušená kuřecí prsa
V závislosti na velikosti kuřecích prsíček to bude trvat až 20 minut, než se napaří. Proto by měl být větší filet nakrájen na nepatrně menší kousky, aby se zkrátila doba vaření.
Vložte své oblíbené, nejlépe čerstvé bylinky (např. Oregano, bazalka, rozmarýn) do hrnce s vodou a chvíli vařte, aby se uvolnila jejich vůně.
Před umístěním masa na síto parníku rozetřete koření na kuřecí prsa. Místo tradiční soli nebo vegety se vyplatí použít bylinnou sůl nebo prostě vaše oblíbené koření - provensálské bylinky, sladká nebo hořká paprika, česnek.
Dušení brambor
Vaření brambor bude trvat trochu déle než napařování kuřecích prsou. Pokud se však rozhodneme nerozřezat maso na menší kousky, brambory mohou být umístěny na síto ve stejnou dobu jako kuřecí prsa, protože jejich napařování bude trvat asi 25 minut.
Jak připravím dušené brambory? Nejlepší je nakrájet požadované množství na plátky nebo proužky. Jako koření jsou brambory dobře s rozmarýnem nebo tymiánem. Pokud chceme výraznější chuť, můžeme použít také feferonku. Určitě nebudete potřebovat solené brambory, které si uchová nejen své nutriční vlastnosti, ale také bohatost chuti, kterou nelze extrahovat tradičním vařením ve vodě.
Podívejte se také, jak omezit sůl ve vaší stravě
Dušená zelenina
Posledním prvkem, který obvykle skončí nejpozději v cedníku, je zbývající zelenina. Výjimkou je celer, který trvá přípravu 25 minut, pórek (asi 30 minut), fazole (30 minut) nebo kukuřice na klasu (asi 35 minut).
15 minut před koncem vaření vložte květák květáku a brokolice, sekanou mrkev, cuketu nebo chřest. V případě zmrazené zeleniny se doba přípravy zkrátí o 5 minut.
Pokud všechny ingredience připravíme efektivně, potrvá nám večeře déle než 45 minut. Marinování masa den předtím a krájení zeleniny nám umožní tuto dobu dodatečně zkrátit, takže po návratu z práce si můžeme užít večeři připravenou dokonce za půl hodiny.