Veškerá zelenina je zdravá - tato věta je samozřejmě pravda! Nemění to skutečnost, že někteří z nich vynikají od ostatních - jsou skutečnou bombou cenných surovin. Takže, která zelenina stojí za to si vybrat ze všech? Podívejte se na náš infographic!
1. Řeřicha - málo známá (asi někteří z vás o ní poprvé slyší), což je škoda! Tato zelenina je skutečným bohatstvím bílkovin, vitamínů A, B, C, E a K, kyseliny listové, zinku, draslíku, vápníku a železa. To opravdu není všechno! Řeřicha chrání před rakovinou . Nejen to - dokáže také bránit jejich rozvoji. Kromě toho dokonale ovlivňuje stav naší pokožky. Zvládněte dobře nachlazení. Jak to chutná? Podobně jako ředkvičky nebo rukolou - je chutí mírně kořenitá. Ideální pro saláty a další. Který z vás už tuto zeleninu vyzkoušel? Není snadné koupit - semena si můžete vždy koupit v zahradním obchodě a sami si vypěstovat Řeřichu.
2. Čínské zelí - levné, chutné, ideální pro saláty a saláty! Můžete si z toho udělat zelí nebo nakládané pochoutky. V 90. letech to byla v Polsku novinka. Poláci ji naštěstí milují navždy. Pekinka obsahuje hodně beta - karotenu, který chrání naše tělo před škodlivými mikroorganismy. Podporuje správné fungování orgánu zraku. Má protivředové, antibakteriální a antivirové vlastnosti . A tak jsme si ji mohli téměř nekonečně vyměnit.
3. Botwinka - vlastní jméno je mangold. Jedná se o speciální odrůdu řepy chované pro listy (kořeny nejsou vhodné ke spotřebě). Vynikající polévky nebo saláty jsou něco, co rozhodně stojí za přípravu z této zeleniny. Botwinka nám nabízí spoustu vitamínů, zejména A a C, železo a vápník. Předposlední by měl být obzvláště zajímavý pro vegany a vegetariány - měli by proto věnovat pozornost červené řepě :) Botwina stimuluje chuť k jídlu, pomáhá v boji proti stresu a nachlazení.
4. Červená řepa - máme dojem, že v poslední době stále více a více lidí objevuje lahodnou chuť této zeleniny. Konec konců není jen červená polévka z borového masa, ale také krémová polévka z červené řepy (lahodný!), Řepné řízečky a hamburgery nebo dokonce i řepný koláč ( červená řepa a čokoláda - skvělá kombinace! ). Obrovské množství vitamínu C, B1, hořčíku, sodíku a vápníku. Botwinka také obsahuje kyselinu listovou, důležitou pro ženy v plodném věku a těhotné. Tato zelenina pomáhá při léčbě a prevenci onemocnění jater. Podporuje imunitní systém a uklidňuje příznaky pálení žáhy. Zdraví samotné!
5. Špenát - ideální pro saláty a nedávno módní koktejly. Nechutná to dobře? Naštěstí se tato zelenina pomalu zbavuje etikety: „Nejhorší jídlo pro děti.“ Listy špenátu jsou skvělým zdrojem betakarotenu (provitamin A) , stejně jako mrkev (proč jsou listy zelené? Vzhledem k vysokému množství chlorofylu). Kromě toho je špenát bohatý na draslík, železo a kyselinu listovou. Výzkumy ukazují, že chrání před rakovinou a aterosklerózou.
Zkontrolujte také: Zelenina a ovoce - nejlepší způsoby čištění pokožky
6. Čekanka - také není příliš populární, i když ji můžete snadno koupit v obchodech. Dobře se hodí u salátů a salátů, ale také chutná skvěle, když je teplo. Je také vynikajícím zdrojem vitamínů, draslíku, železa, hořčíku , mědi, zinku a kyseliny listové.
7. Zelený salát - má tolik kalorií jako nic a dobře se hodí více než sendviče. Vyplatí se z toho vyrábět saláty nebo krémové polévky (vynikající!). Chlorofyl v salátu ničí bakterie, urychluje hojení ran, chrání před bakteriemi a bojuje proti infekcím. Má také protirakovinné vlastnosti, posiluje nervový systém a ... snižuje riziko poškození plodu. Množství vitamínů a dalších živin je téměř nekonečné. Kromě toho se 100 g salátu rovná ... 12 kalorií . Myslím, že nepochybujete o tom, že stojí za to sáhnout?
8. Zelená petržel - zdůrazňuje chuť mnoha jídel a lze ji zakoupit po celý rok. Vyplatí se koupit více například na letním trhu a zmrazit ty řezané. Petržel obsahuje vitamíny A a C, železo a minerální soli . Pomáhá v boji proti nadýmání, cystitidě, měsíčním bolestem a revmatickým bolestem.
9. Romský salát - základ slavného salátu Caesar, kterého je mnoho fanoušků (ano, milují také saláty!). Samozřejmě se vyplatí používat i v jiných salátech - je křupavý a chutný. Vápník, vitamín A, beta-karoten (více než v mrkvi!), Vitamín C, kyselina listová - tyto a mnoho dalších živin jsou obsaženy v této nenápadné zelenině. Naštěstí je to snadno dostupné - stojí za to využít!
10. Zelí - prý ... léčí kocovinu;) Vypadá to těžce, ale není to úplně pravda - lidé, kteří mají problémy s játry, ho mohou a měli by jíst. Je nízký obsah kalorií, ale má spoustu vitamínů C, B, A, E a K . Obsah síry má pozitivní vliv na vzhled vlasů, pokožky a nehtů. Kromě toho je bohatá na vápník, hořčík a draslík. Nevyhazujte vnější listy - mají nejvíce železa a kyseliny listové.
Která zelenina je vaše oblíbená? :)
Zkontrolujte také: Jak vytvořit dokonalý koktejl?
Viz také: Řepa a jablečná šťáva