Myslíte si, že potřebujete drahý kávovar, abyste si kávu mohli vyrobit stejně dobře jako doma v kavárně? Nic nemůže být špatnější!
Vynikající káva nemusí být spojena s velkými náklady. Objevte metody přetečení, které získají srdce milovníků kávy po celém světě. Co je odlišuje? Jistě, extrémně jednoduchý způsob vaření, při kterém se mletá kávová zrna umístí do filtru a poté se pomalu nalije vodou. To vám umožní získat čistou a jemnou infuzi a extrahovat z kávy plnost skrytých chutí a vůní.
Káva takto připravená je tak chutná, že ji nemusíte sladit ani do ní přidávat mléko! Ceny pivovarských filtrů navíc začínají od 20 PLN. Zveme vás k našemu krátkému průvodci nejpopulárnějšími metodami přetečení, díky nimž si můžete vybrat ten, který nejlépe vyhovuje vašemu životnímu stylu.
Drip V60 - ideální pro začátečníky
Drip V60 je příslušenství, které obvykle začíná dobrodružství metodami přetečení. Je také oblíbeným baristou po celém světě, kteří ho oceňují tím, že dokáže z pivovaru vynést jedinečnou sladkost. Nejlevnější plastové kapky lze zakoupit za 21,90 PLN, ale existují i modely vyrobené z porcelánu, skla nebo kovu. Je zajímavé, že hotový šálek kapající kávy má až čtyřikrát více kofeinu než espresso!
AeroPress - ideální pro lidi, kteří často pijí kávu mimo svůj domov
AeroPress je extrémně všestranný přístroj na kávu, který kombinuje výhody francouzského tisku, přetečení a tlakového kávovaru. To vám umožní experimentovat s pivovarnictvím, protože na rozdíl od jiných metod přetečení, infuze vychází bez nalití vody do zrn zrn vložených do filtru, ale vytlačením vody přes filtr pomocí pístu - odtud jeho populárního termínu - „stříkačka“. Je malý a praktický a současně vyrobený z odolných materiálů a snadno se čistí, takže si ho můžete vzít s sebou do práce nebo na výlet. Snadno se vejde i do nejmenší kuchyně. Vařená infuze je hluboká a šťavnatá.
Chemex - pro fanoušky minimalistického designu
To se podobá váze, ale ve skutečnosti je Chemex dobře navržený infuzor, ve kterém budete vařit kávu s jemnou, lehkou a čistou chutí. Známými fanoušky kávy Chemex jsou Barack Obama a James Bond. Samotné příslušenství se stalo ikonou užitného designu z místa na místo a je jedním z exponátů v Muzeu moderního umění v New Yorku. Na kuchyňském pultu to vypadá krásně a vzbuzuje radost všech návštěvníků.
Kávovar Moccamaster Filter - pro kávovary s litry
Pokud pijete kávu v litrech nebo vždy s lidmi, měli byste se zajímat o ručně vyrobený filtrovací kávovar Moccamaster, který vaří přes litr kávy za 6 minut. Můžete jej snadno přizpůsobit vaší kuchyni, protože je k dispozici v několika módních barvách, od matné černé až po šťavnatou tyrkysovou.
Jaká káva pro metody nalévání?
Doporučujeme sáhnout po speciální kávě - jedná se o fazole nejvyšší kvality, u nichž byly vhodně zvolenými metodami zpracování a jasným stupněm pražení zdůrazněny přírodní příchutě a vůně. V kvalitní kávě, která se vaří v kapkách, aeropress nebo chemex, najdete celou řadu ovocných, květinových nebo ořechově čokoládových tónů. Nejlepší fazole jsou ty, které byly spáleny nejpozději před 3 měsíci. Během této doby si zachovávají svou plnou chuť a vůni. Podívejte se na informace o datu pečení na obalu kávy - káva nejvyšší kvality má. Doporučujeme také dosáhnout 100% arabských káv - jedná se o odrůdu s nižším obsahem kofeinu a lepší chutí než robusta.
Začněte s jednou z následujících káv:
Johan & Nyström - Ethiopia Guji - káva s intenzivně ovocnou vůní připomínající jahody a borůvky. Skvělé pro začátek!
Johan & Nyström - Brazílie Fortaleza - dokonale vyvážená káva s čistými tóny čokolády, lískových ořechů a karamelu. Perfektní nabídka pro ty, kteří hledají přírodní sladkost kávy.
Nezapomeňte na brusku!
Vaše dobrodružství byste měli začít s dobrou kávou zakoupením mlýnku, protože čerstvě mleté fazole jsou klíčem k aromatickému nápoji s plnou chutí. Vysoce kvalitní káva se vždy prodává do fazolí, protože velká část chuti a aroma se během několika minut po mletí odpaří. Vyhněte se nožovým nebo nožovým mlýnám za každou cenu. Ačkoli jsou levné a snadno dostupné, kávu místo mletí rozřezávají, což má negativní dopad na chuť. Doporučujeme sáhnout po frézkách, které na rozdíl od nožových brusek rozmělňují kávu na částice a většina z nich vám umožní upravit tloušťku mletí.
To je důležité, protože každý způsob vaření vyžaduje jiný stupeň mletí - zrna mletá na částice jsou vhodná například pro kávovar, zatímco pro vaření kávy pomocí alternativních metod, například kapání, budou fungovat hrubší mleté fazole. Hario Mini Mill Slim Plus je ideální bruska pro začátečníky. Je lehký, snadno použitelný a praktický, takže jej můžete snadno umístit i do malé kuchyně nebo si ho vzít s sebou na výlet nebo do kanceláře. Kromě toho má keramické otřepy a nastavitelnou tloušťku broušení. Tento bestseller si můžete objednat za něco víc než 150 PLN.
Všechny tyto produkty najdete na www.coffeedesk.pl. S kódem "WIZAZ20" obdržíte slevu 20 PLN a doručení zdarma při objednávce minimálně 99 PLN. Kód je platný do 31/12/2018, vyžaduje registraci v obchodě a lze jej kombinovat s jinými akcemi. Coffeedesk nabízí největší výběr kávy a pivovarských doplňků, dopravu zdarma od 99 PLN a 100 dní na vrácení.