Pokud nevíte, jakou polévku připravit na večeři, zkuste recept na mrkvově-oranžovou polévku se zázvorem. Jedná se o návrh pro milovníky polévek s jemnou krémovou texturou, kteří rádi objevují nové chutě.
Složení:
- 700 g mrkve;
- 400 ml zeleninového vývaru;
- 200 ml pomerančové šťávy;
- 2 cm zázvoru;
- 1 polévková lžíce olivového oleje;
- špetka muškátového oříšku;
- špetka skořice;
- 100 g rýže basmati (např. Kupiec);
- sůl, cukr, bílý pepř podle chuti.
Příprava : Rýži vařte podle receptu na obalu. Oloupejte mrkev, nakrájejte na silné plátky, lehce posypte olivovým olejem a pečte v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut. Po upečení vložte mrkev do hrnce, přidejte zázvor nastrouhaný na jemném struhadle a nalijte do pomerančové šťávy. Směs smíchejte s mixérem. Přidejte vývar a koření podle chuti, vařte dalších 10 minut. Podáváme s vařenou rýží. Dobrou chuť!