Hledáte nápad na teplou a plnou snídani? Představujeme náš oblíbený recept na snídani, za který zemřete - lahodnou Croque Madame!
Na podzim a v zimě vyžaduje naše tělo solidní a teplou snídani více než kdy jindy. Jednou z nejchutnějších a nejoblíbenějších možností snídaně je sendvič Croque Madame . Co je to? To je vynikající smažené vejce kastrol. Jeho jméno pochází z francouzského slova „croquer“, což znamená křupavé. A protože existuje křupavá dáma - a vy - mužská verze snídaně se mírně liší - místo smaženého vajíčka je chléb povlečen vejcem a smažen na pánvi, dokud není zlatohnědá.
Jak připravit Croque Madame?
Položte sýr a plátek šunky na kousek másla (na obou stranách). Zakryjte druhým plátkem chleba (na obou stranách také máslem). Zahříváme celou věc v troubě pomocí možnosti „ grilování “.
Když je sýr mírně roztavený, zakryjte sendvič sýrem na obou stranách. Na chvíli grilováme na obou stranách. Současně připravte smažené vejce v předehřáté pánvi. Dejte vejce na hotový kastrol. Nalijte na to bešamelovou omáčku (viz recept na bešamelovou omáčku) a je připraven!
Samozřejmě jsou povoleny jakékoli úpravy tohoto sendviče - můžete přidat zeleninu, koření a vynechat plátky sýra na vnější straně kastrol .
Můžete také rozšířit Béchamel na sendvič a pak ho upéct - jeho chuť bude „charakterističtější“ :)