Kuchyně je vaším prvkem a každé selhání považujete za výzvu? My také! Podívejte se na některé účinné způsoby, jak z kulinářské katastrofy udělat dokonalé jídlo! Připravili jsme 6 triků, které vám tento úkol jistě usnadní!
Děrovaný krém
Připravujete dort k narozeninám vašeho dítěte? Už jste šlehačku už příliš dlouho a musíte začít znovu? Nic nemůže být špatnější! Máme velmi snadný způsob, jak ji zachránit!
Pokud váš krém ještě nevypadá jako máslo, vše, co potřebujete, je studený sladký 30% krém, který zachrání tuto kulinářskou katastrofu. Přidání lžičky po lžičku, jemně promíchejte se zbývající hmotou, dokud nebude hladká. Dokončeno!
Ó má majonéze, nelaminuj!
Není nic lepšího než domácí majonéza připravená z venkovských vajec přímo od šťastných kuřat. Vrstvená, lehce hrudkovitá konzistence zabíjí veškeré potěšení? Ukážeme vám, jak se tomuto problému vyhnout!
Připravte si čerstvý žloutek a jemně ho porazte, postupně přidávejte olej. Žloutek zjemní a váže celou hmotu a vytvoří jemnou emulzi.
Dost "gruel", čas na dokonalý tok rýže
Dokonale pikantní, domácí kari, které se hodí k jemně chutné rýži ... a vaším problémem jsou opět lepkavá zrna?
Vložte rýži do sítka a nalijte na ni ledovou vodu, jemně oddělte zrna. Tímto způsobem získáte správnou tekutost rýže.
Pokud játra posypete cukrem před smažením, smíchejte je a nechte chvíli ležet stranou, pak v mouce a horkém oleji, pak bude po smažení jemnější v chuti - nebude to sladké! Potom to samozřejmě osolte.
Dokonale hladké omáčky
Dokážete si představit lahodnou pečeně bez aromatické husté omáčky? Shluky tě zase trápí? Zkuste to!
Nalejte svou oblíbenou omáčku do mixéru a míchejte na požadovanou hladkou konzistenci. Dalším účinným způsobem je prosévání hrudek přes sítko, které vám také umožní vychutnat dokonalou konzistenci.
Jak uložit příliš kořeněné jídlo?
"Zlato, kouří, peče ... vodu!" Slyšeli jste tato slova občas? Je vaše jídlo pikantní jako peklo? Pomůžeme vám!
Malá smetana, mléko nebo jiné mléčné výrobky sníží intenzitu jídla. U asijských jídel dokonale zkontrolujte tahini nebo arašídové máslo. Tuk obsažený v nich účinně zmírní ostrost.
Babička se znovu usadila
Zdvojnásobujete se a ztrojnásobíte a tyto babičky jsou tvrdohlavé jako vždy? Sotva si můžete vytéct pečivo z formy a obávat se, že druhá polovina zůstane uvnitř? Máme cestu!
Chlazené droždí nebo písčitý koláč uvíznutý ve formě, vložený do teplé trouby na několik minut. Po vyjmutí dno ponořte do teplé vody. To je efektivní způsob, jak zajistit, aby každá babička vypadala nádherně, aniž by maskovala své nedokonalosti.