Máte rádi asijskou kuchyni a sojovou omáčku? Podívejte se, jak skvělé to bude také v polské kuchyni - v guláši a rajčatové polévce.
Sójová omáčka charakteristickým způsobem obohacuje původní chuť jídel. Díky svým přírodním vlastnostem a hlubokému slanému buketu je skvělou náhradou za tradiční sůl . Milovníci zdraví a kulinářské experimenty toto koření rychle ocenili a začali ho doplňovat klasickými polskými saláty, polévkami a masovými pečeními.
Vyzkoušejte naše rychlé a snadno připravitelné recepty s nádechem sójové omáčky Kikkoman:
Chilli hovězí maso:
- 150 g rýže Basmati
- 2 červené cibule
- 2 mrkve
- 60 g hovězí svíčkové, tence nakrájené na proužky
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky Kikkoman
- 100 ml vývaru
- půl chilli papričky
- 115 g špenátu
- 4 lžičky nakrájené petrželky
Vařte rýži. V hrnci smažte nakrájenou cibuli, chilli a mrkev. Pak přidejte nakrájené maso a smažte asi 10 minut. Přidejte kikkomanskou sojovou omáčku a půl šálku vývaru, postupně nasekaný špenát a vařte asi 30 minut. Podáváme s rýží a nakrájenou petrželkou.
Rajská polévka
- 2 plechovky nakrájených rajčat (1/2 kg čerstvých rajčat v sezóně)
- cibule jemně nasekaná
- 4 stroužky česneku
- vývar kostka a 200 ml vroucí vody nebo 200 ml kuřecí vývar
- petržel
- krémový krém
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Sojová omáčka Kikkoman
- pepř nebo chilli
Oloupejte cibuli, jemně nakrájejte a smažte na pánvi spolu s česnekem protlačeným lisem. Lehce dušte, nehnědejte. Přidejte čerstvá nebo konzervovaná rajčata. Vaříme asi 25 minut. Smíchejte vše v mixéru. Nalijte dříve připravený vývar, přidejte jemně nasekanou petrželku. Ochutnejte sojovou omáčkou Kikkoman. Nalijte na talíře a ozdobte krémem.
Dobrou chuť!