První květnový víkend je ideálním okamžikem pro zahájení grilovací sezóny. To však neznamená, že musíme jíst párky, šťavnaté vepřové krk a špízy na maso. Zahradní gril je tak ideálním vynálezem, který vám umožní připravit i bezmasá a neméně chutná jídla. Nejíte maso nebo byste chtěli vyzkoušet něco nového? Zde je několik návrhů na další grilování.
Plněná paprika
Ačkoli papriky jsou samy o sobě aromatické, jsou šťastné, že jsou podávány plněné pro rozmanitost. Nejčastěji ho kombinujeme s mletým masem, ale to není jediný patent na plněné papriky! Můžeme je také nahradit houbami a cibulkou a konečně, aby se jídlo stalo podstatným, můžeme přidat také vařenou rýži .
Po vyjmutí a očištění papriky ze semen vložte glazovanou cibuli a smažené plátky žampionů dovnitř a poté podle potřeby osolte (se solí, pepřem, petrželkou, můžete také přidat trochu rajčatového pyré a sýra). Dejte na grilu a grilujte na čtvrt hodiny. Podobně můžeme sloužit cuket - po rozřezání na polovinu, jeho vytvrzení a nasolení použijeme stejné nebo podobné nádivky (např. Paprikou).
Šašlik bez masa
Barevný šašlik vůbec nepotřebuje maso, ani z kuřecích prsou, ani jiných. Na dřevěnou hůl můžeme propíchnout například cherry rajčata, kousky cukety, papriky nebo ananasu .
Paprika šašlik je také dobrý nápad, takže s kousky červené, žluté, oranžové a zelené papriky. Chcete-li přidat chuť, můžeme je natřít v marinádě, pro kterou potřebujete pouze olej, sůl, pepř, česnek, oregáno a provensálské bylinky . Stejně lákavé je ovocné šašlik s nakrájenými jablky, hruškami a pomeranči, pokapanou citronovou šťávou a slazenou hnědým cukrem. Ovocné špejle zabalte do hliníkové fólie a teprve potom je vložte do drátu.
Grilovaná kukuřice
Příprava kukuřice, která musí být nejprve namočena ve vodě, trvá trochu déle. Když však počkáme půl hodiny, zbytek půjde hladce. Po vyprázdnění baněk položte na rošt a vyčkejte 20 minut, dokud nebudou připraveny. Mezitím připravte česnekové máslo s pažitkou, solí a pepřem. Pečenou kukuřici smažte máslem, posypte sýrem a pokapejte limetkovou šťávou. Můžeme to také ochutnat před pečením - pak stačí mořská sůl a pepř nebo směs vašich oblíbených bylin.
Grilovaná ryba
Ryby, jako je losos nebo pstruh, jsou bezpochyby chutné a výživné jídlo na grilu. Pokud bychom nekoupili filé, ale rybu celé, je třeba ji nejprve očistit. Poté - zejména při přípravě lososa - připravujeme marinádu , např. Z rostlinného oleje, nakrájeného česneku, čerstvě mletého pepře a citronové kůry, nalijeme ji do sáčku a ryby v ní zavřeme na dvě hodiny.
Celý pstruh lze nakrájet po stranách, kořenit dovnitř a ven solí, pepřem, plátky citronu a česnekem, a poté natřít olivovým olejem. Ryby, s výhodou zabalené do hliníkové fólie, se umístí přímo na gril nebo podnos a na každou stranu grilovají několik minut.
Grilované sladké brambory
Sladké brambory se pravděpodobně podávají jako hranolky pečené v troubě. Jejich milenec by měl také jednou vyzkoušet grilované sladké brambory. Sladké brambory lze podávat jako sladké špízy s ananasem a tlustými plátky ochucené bylinkami, pečené přímo na drátěném stojanu.
Alternativou je péct podnos čtvrtky (nebo menší kousky) zeleniny ochucené marinádou olivového oleje, soli, česnekového prášku, bylin de Provence, oregano a nakonec také s hořčicí a medem.
Grilované banány
Konečně - něco k dezertům . Banán je samozřejmě nejsnadnější připravit, protože je třeba ho položit pouze na stojan. Ovoce je připraveno, když je kůže na obou stranách tmavě hnědá. Po vyjmutí z grilu ji oloupejte a podélně ořízněte. Poté okořente, co chcete: hnědý cukr, skořice, mandle, čokoládová omáčka, med. Banány lze také jíst se šlehačkou nebo zmrzlinou, ale také dobře chutnají bez přísad. Někteří lidé jej grilují oloupané, pak přidají například ořechy, skořici a med, pak zabalí ovoce do hliníkové fólie a položí na gril na 25 až 30 minut.
Přečtěte si také: 10 důvodů, proč byste měli vyzkoušet veganství