Karnevalové kuřecí občerstvení

Hledáte nápad pro rychlé a chutné občerstvení, ideální pro karnevalovou párty? Použijte recept na kuřecí palačinky s paprikou, hřibem, rajčaty a slaninou podávané s bylinkovou omáčkou.

kuřecí občerstvení

Recept doporučený Konradem Mirekem, kulinářským velvyslancem kuřecí značky Zagrodowy z Podlasie - Drosed.

Ingredience pro 4 osoby:

  • 3 farmová kuřecí prsa, nakrájená na proužky
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 nasekané stroužky česneku
  • 1 čajová lžička tymiánu
  • sůl a pepř na dochucení

Dort:

  • 1 šálek pšeničné mouky
  • 1 šálek mléka
  • ½ sklenice šumivé vody (možná prášek do pečiva)
  • 1 vejce
  • sůl podle chuti
  • 80 g vařených nakrájených hříbků
  • 4 plátky uzené slaniny nakrájené na proužky
  • ½ cibule nakrájené na peří
  • ½ červené, červené papriky, nakrájené na proužky
  • 2 polévkové lžíce sušených rajčat, nakrájené na proužky
  • 1 malá svazek nasekané petrželky
  • olivový olej na smažení

Nakládejte kuře na olivový olej, česnek, tymián, sůl a pepř a odložte stranou v lednici. Mezitím připravte těsto na palačinky. Pokud to není dostatečně silné, přidejte trochu mouky. Smažte hřib společně se slaninou a cibulkou a nechte vychladnout. Vyjměte kuře z marinády a přidejte houby se slaninou a cibulkou, paprikou, sušenými rajčaty, nakrájenou petrželkou a dostatkem palačinkového těsta, které spojí všechny ingredience. Smažte palačinky z připraveného těsta a opečte je na obou stranách do zlatohnědé. Podávejte ještě teplý s pečenými bramborami a bylinkovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!