Snažíte se vést zdravý životní styl? Července grilování s přáteli nebo svátky s možností all inclusive zanechaly v pase nechtěný suvenýr v podobě dalších centimetrů? Naštěstí nemusí být vaše strava šmouhou utrpení a oběti!
Jsou lidé, kteří si neumí představit svůj život bez čokolády a koblih. Jiní se během hubnutí dlouhodobě dívají na populární řetězce rychlého občerstvení nebo se snaží přesvědčit veřejnost, že „ brambor je zelenina , takže hranolky jsou zdravé.“ No ... určitě mohou být. Jednoduše je připravte méně tradičním způsobem, pomocí vhodných přísad.
Hranolky z našich receptů potěší jejich chutí a chrumkavostí a určitě nezničí vaši postavu. Zkus to sám!
Sladké bramborové hranolky
Složení:
- 2 sladké brambory
- lžíce olivového oleje
- lžička provensálských bylin
- lžička bazalky
- špetka chilli
- špetka soli
Sladké brambory důkladně omyjte nebo oloupejte a poté je nakrájejte na tyčinky. Vložte do mísy a smíchejte s olivovým olejem a kořením. Během této doby troubu předehřejte na 180 stupňů. Hranolky rovnoměrně rozložte na velký plech na pečení potažený papírem na pečení a pečte asi 30–40 minut (v závislosti na tloušťce hranolků).

Řepa a celer hranolky
Složení:
- červená řepa
- celer
- řepkový olej
- tymián
- sůl a pepř
- pálivá paprička
Oloupejte zeleninu a nakrájejte je na podlouhlé kousky. Nalijte malé množství oleje do mísy (lžíce je dost pro jednu středně velkou zeleninu). Přidejte koření a promíchejte. Vyhoďte celerové hranolky a pečlivě je natřete do směsi. Poté položte plech na plech na plech pokrytý papírem nebo hliníkovou fólií a opakujte všechny kroky s červenou řepou. Vložte podnos do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 20–25 minut.
Mrkvové hranolky
Složení:
- 4 velké mrkve
- lžička tymiánu
- lžička provensálských bylin
- 2 polévkové lžíce oleje (volitelně: můžete jej smíchat se 2 lžičkami citronové šťávy)
Oloupejte mrkev a nakrájejte na silnější proužky (přibližně 1-1,5 cm). Vložte do misky a promíchejte s olejem a kořením. Poté položte pekáč a pečte asi 40-45 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Pečené bramborové hranolky
Složení:
- asi 700 g brambor
- 3 lžičky sušeného oreganu
- 3 - 4 polévkové lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
Oloupejte brambory, opláchněte a osušte. Nakrájíme na tyčinky, dáme do velké mísy, posypeme solí, pepřem a sušeným oreganem. Nalijte na něj olivový olej a brambory důkladně obalte. Umístěte na velký plech na pečení v jedné vrstvě, aby byl mezi jednotlivými hranolky mezera. Pečeme asi 20 minut při 240 stupních, promícháme do poloviny.
Výše uvedené recepty můžete samozřejmě volně upravovat experimentováním s vašimi oblíbenými kořeními. Aby byly hranolky ještě chutnější, doporučujeme je podávat s česnekovou omáčkou.

Česneková omáčka
Složení:
- 100 g hustého jogurtu
- stroužek česneku
- Herbes de Provence
- sůl, špetku pepře a špetku cukru
Vyhoďte jogurt šťouchaným česnekem a dalším kořením.
Dobrou chuť! :)
Autor: Alicja Skibińska
Viz také: Čistící strava podle Michała Tombaka