Středomořská zelená omáčka si získává stále větší oblibu. Pesto jde perfektně s penne. Lehké, chutné a plněné jídlo pro letní odpoledne pro každého, kdo chce zažít chuť Itálie ve vlastní kuchyni.
Ingredience pro Pesto:
- 100 gramů rukolou
- dýňová semínka
- stroužek česneku
- ½ šálku olivového oleje
- ½ šálku strouhaného parmezánu
- Międzybrodzki Pasta - penne tubes.
- sůl
- pepř
Způsob přípravy:
Penne těstoviny vařte ve slané vodě po dobu 8 minut. Po vypuštění jej posypeme trochou oleje - nelepí se a nebude pít vodu. Raketa, dýňová semínka, česnek, olivový olej a strouhaný parmazán by měly být rozdrceny mixérem. Pro chuť přidejte sůl a pepř. Mícháme, dokud nedosáhneme konzistence malých zrn. Penové zkumavky vařte do al dente a poté vypusťte. Nakonec žijeme naše těstoviny spolu s omáčkou pestem.
Dobrou chuť!