Křupavé bagety rozložené s takovou pastou jsou během akce perfektní jako občerstvení - zdobené čerstvou zeleninou, budou vypadat skvěle a potěší pozvané hosty chutí.
Složení:
- Sklenici cizrny namočenou přes noc (nebo plechovku cizrny)
- 1 jarní cibulka
- 2 stroužky česneku
- Petrželka nasekaná
- Pepř, sůl
- Uzený pepř
- olej
- Bagely
- Zdobit: černá semena, pažitka, ředkvičky, klíčky
Příprava:
Namočený cizrna několikrát opláchněte studenou vodou. Vařte do měkka (na konci vaření mírně sůl).
Jemně nakrájejte jarní cibulku, nakrájejte česnek na plátky. Zahřejeme trochu olivového oleje na pánvi a dušenou cibuli a česnek do zlaté. Vařenou cizrnu smíchejte s cibulkou a česnekem do hladka.
Dochutíme pepřem, solí a uzenou paprikou. Bagetu nakrájejte na plátky a pečte (v troubě nebo v pánvi na sucho). Každý plátek kartáčujte pastou, ozdobte čerstvou pažitkou, ředkvičkou, černým kmínem nebo klíčky.
Další recepty najdete na blogu Kitchen Vibe.
Podívejte se také na recept na smoothie kale smoothie a recepty na rychlé sendviče.