Výrobce snídaňového margarínu s máslem odhaluje recept, jak si vyrobit lahodné vejce Benedikt sendviče - podívejte se, jak je to jednoduché!
Setkáme se s mnoha variacemi na téma sendviče „Benedikt“ , protože labužníci si vyměňují ingredience sendviče za nové. Klasické složení zůstává konstantní a zahrnuje: chléb, sázené vejce (tj. Vařené bez skořápky v horké vodě s octem), klobásu (šunku nebo slaninu) a holandskou omáčku (vyrobenou z žloutků, másla, citronové šťávy a koření).
Když hledáte odrůdu, vejce na toastu rozmazané dobrým tukem může být ozdobeno bernskou omáčkou nebo bešamelovou omáčkou a obohaceno dušeným špenátem nebo žampiony. Namísto uzenin zkuste losos, krabí maso nebo kaviár.
Přidání vařeného chřestu nebo čerstvých rajčat způsobí, že sendvič bude křupavý.
Pokud vám klasický recept připadá příliš komplikovaný, zvolte namísto holandské omáčky majonézu a užijte si tento jedinečný sendvič!
Benedikt pro začátečníky - recept
Složení:
- 1 pšeničná kaiserová role
- 1 čajová lžička margarínu (např. Snídaně s máslem)
- 1 čerstvé vejce
- 2 polévkové lžíce octa (10%)
- 2 plátky země nebo parmská šunka
- 1 lžička majonézy nebo 2 polévkové lžíce holandské omáčky
- listy bazalky pro ozdobu
- sůl a pepř na dochucení
Způsob přípravy:
- Řez rolku na polovinu. Spečte spodní část v toustovači nebo na pánvi a poté kartáčujte Snídaně margarín s máslem.
- Rozbít vejce a nalít do misky, dávejte pozor, aby nedošlo k poškození žloutku.
- Vařte 1 litr vody. Nalijte do vařící vody 2 lžíce octa a intenzivně promíchejte rozetu tak, abyste vytvořili „vír“. Opatrně nalijte vejce do jeho středu. Vařte 2-3 minuty. Poté vejce vylovte z vody štěrbinovou lžičkou a vypusťte. Protein by měl být nařezán a žloutek je stále tekutý.
- Na šunku položte šunku, vejce a majonézovou nebo holandskou omáčku. Posypte sendvič kořením a ozdobte listy bazalky. Podávejte, když je teplo.
Snídaně margarín s máslem: cca 2,60 PLN / 500 g