Organizujete venkovní párty? Nebo možná plánujete rodinný piknik? Překvapte svou rodinu a přátele jednoduchým, ale chutným občerstvením - tortilla se rajčatovou pastou sušenou na slunci je perfektní jak teplá, tak studená. Podívejte se, jak připravit domácí tortilla!
Recept je jednoduchý a příprava jídla bude trvat trochu času, takže budeme moci strávit delší dobu relaxací se svými blízkými.
Složení:
- ½ šálku pšeničné mouky
- ½ šálku kukuřičné mouky
- špetka soli
- ½ sklenici teplé vody
- 250 g. Bílý smetanový sýr
- několik sušených rajčat
- čerstvá zelenina (hlávkový salát, rukolou, paprika, okurka)
Příprava: Do misky nalijte pšenici a kukuřičnou mouku. Přidejte sůl a postupně přidávejte vodu za stálého míchání. Kombinujeme všechny ingredience, dokud se nevytvoří těsto. Z kousků těsta vyvařujeme tenké koláče - tortilly. Palačinky pečte na obou stranách v pánvi na sucho až do zlaté barvy.
Během smažení palačinek připravte pastu ze sušených rajčat. Vložte smetanový sýr a sušená rajčata do mixéru a poté promíchejte, dokud nebude hladký. Připravenou pastu rozetřete na tortilly. Rozložíme listy salátu a rukolou, proužky paprik a čerstvé okurky. Srolovat to a snížit na polovinu. Aby jídlo na talíři vypadalo hezky, zabalte tortilly na polovinu snídaňovým papírem (např. Jan Niez Konieczny) a svázejte je s barevnými rafie.
Dobrou chuť!