Vaření je nepochybně potěšením, ale když se přípravy stávají časově a časově náročné, mnoho z nás se prostě cítí. Ať už jste začátečník nebo jste vůdcem kuchyně již dlouhou dobu, tyto triky jistě usnadní a zrychlí přípravu mnoha jídel!
Přečtěte si recepty až do konce
Někdy se při čtení receptů omezujeme na kontrolu množství potřebných produktů. Přílišné sebevědomí a neustálé spěchání jsou často příčinou kulinářských katastrof . Přidali jste do hmoty celá vejce místo toho, abyste oddělili bílé od žloutků? Vložili jste aromatické bylinky přímo do vroucího hrnce, aniž byste předsmažili olivový olej? Toto jsou jen některé z příkladů, které mohou později změnit chuť jídla.
Vyberte v případě potřeby
Ekologická zelenina a ovoce bez pesticidů a jiných škodlivých hnojiv si získávají stále větší oblibu. Ztrácíš čas loupáním, pečlivým vylučováním každé kůže? Chyba! Přílišná opatrnost vás připraví o jednu z nejcennějších částí produktu. Mrkev, řepa nebo jablka mohou být bezpečně přidána do některých našich pokrmů s hodnotnou pokožkou, která obohatí naše pokrmy o minerály.
Viz také: 6 potravin, které vyhodíte, ale měli byste jíst
Držte nůž správně
Zelenina je základem mnoha zdravých a dietních jídel. I když nejsou hlavní přísadou jídla, určitě k němu přidávají aroma a aroma. Česnek, cibule nebo mrkev - neoddělitelné od našeho jídelníčku - vás mohou udržet vzhůru v noci, když naše řezací dovednosti zanechají mnoho přání.
Je důležité držet nůž správně v ruce, aby nedošlo k poranění a namáhání. Umístěním ukazováčku na čepel nože neposkytujeme stabilní a bezpečný řez. Vyzkoušejte to jinak! Položte palec na jednu stranu čepele, zbytek prstů drží držadlo nože. Na první pohled se to může zdát podivné a nepohodlné, ale s několika škrábanci budete dokonalí!
Probíhá praní
Přízrak hromady špinavých jídel je jedním z důvodů, proč se mnozí z nás umývají mimo vaření doma. Proto bychom se měli pokusit minimalizovat počet jídel použitých během přípravy. Neodkládejte mytí malých předmětů na později! Když jídlo zůstane suché, mytí bude únavné a časově náročnější. Také se pravidelně snažte umýt, což vám ušetří čas.
Zapněte troubu, přiveďte vodu k varu
Zelenina nakrájená, připravená omáčka, stačí přidat čerstvě vařené špagety a právě teď vaříte vodu? Při řezání nezapomeňte přidat vodu nebo zapnout troubu. Zahřátí vyžaduje čas a mezitím můžete provést zbývající přípravy.