Dort naplánovaný na dnešek a vaše trouba odmítá poslouchat? Nic není ztraceno! Rychle připravené pánské dorty zapůsobí na každého, kdo je chutná. Zkontrolujte a uvidíte, jak snadné je vyrobit v pohodlí vaší vlastní kuchyně.
Fotografie: Instagram @runninsrilankan
Když trouba selže, dort z pánve
Nadýchané, čokoládové nebo s jablky - každý chce jemně chutný dort, který ocení hosté nebo členové domácnosti. Problém nastává, když trouba selže a jedinou cestou ven je nedaleké pečivo. Nic však nemůže nahradit domácí pečení připravené sami. Pokud na dně skříně leží dlouhá nepoužitá litinová pánev, nevyhazujte ji! Jednoduchým a zajímavým způsobem vám ukážeme, jak péct koláče na pánvi!
Jablečný koláč přímo z pánve
Podzim je vhodný čas na přípravu koláčů pomocí sezónních jablek , lehce kyselé Antonówki nebo Papierówek. Jsou ideální pro kulinářské experimenty v kuchyni. Dort s jablky pečenými na pánvi? Zní to neuvěřitelně? Vyzkoušejte to a uvidíte sami!
Těžká litinová pánev, kterou naše matky nebo babičky mnohokrát používají, bude ideální pro každý typ koláče. Díky tomu bude naše jogurtové těsto dokonale načechrané, bez rizika zabarvení. Rovnoměrně distribuuje teplo, díky čemuž je naše pečené zboží korunou kulinářského úspěchu.
Složení:
- 3 vejce
- 1 balení vanilkového cukru
- 350 g mouky
- 2 velká nebo 3 malá jablka
- 50 ml slunečnicového oleje
- 1 malý balíček přírodního jogurtu 250 g
Jablka by měla být loupaná a nakrájena na malé kostky. Zbytek přísad dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou krémovou hmotu. Do směsi přidejte nakrájená jablka. Miska by měla být lehce namazána olejem a přebytek odstraněn papírovou utěrkou. Vložte hmotu do horké pánve a vyhlaďte její povrch. Pečte dort, zakrytý, po dobu 50 minut při nízkém ohni. Když je těsto dostatečně suché (ujistěte se, že vložíte dřevěnou tyčinku), otočte jej a pečte dalších 10 minut. Takto připravené těsto lze posypat moučkovým cukrem nebo s konzervami.
Mrkvové těsto na pánvi bez pečení
Tip skořice, mletého kardamomu a anýzu v kombinaci s křupavou mrkví dělá perfektní kombinaci k vytvoření něčeho vynikajícího. Dosud více či méně dietní mrkvový koláč připravený v troubě potěšil mnoho milovníků této zeleniny. Objevte je znovu a tentokrát připravte dort na pánvi.
Složení:
- 300 g mrkve, nastrouhané na hrubých sítích
- 2 vejce
- hrst sultánových rozinek
- 2 polévkové lžíce cukru (lze vynechat)
- lžička práškového pečiva
- 150 g celozrnné mouky
- 3 polévkové lžíce rozpuštěného másla
- půl lžičky koření perníku
- lžička mleté skořice
Všechny ingredience důkladně promíchejte v misce. Do vyhřívané pánve nalijte trochu rostlinného oleje. Vložte směs a péct, přikryjte, asi 15 minut. Pak se otočte a péct po stejnou dobu. Chutná skvěle, když se podává s přírodním jogurtem nebo, v méně dietní verzi, se šlehačkou.
Listové těsto z pánve
Sáčky s dušenou zeleninou a sýrem nebo sladké skořicové šneky vyrobené z listového těsta, vyrobené ve spěchu, uspokojily každého vybíravého patra. Pokud nemáme troubu, musíme se dostat s chutí? Ne nutně!
Pomocí jakékoli pánve jsme schopni vykouzlit křupavé palačinky, které jsou perfektní ve sladké verzi se skořicí jako svačina pro práci nebo do školy nebo slané - s přidáním vašich oblíbených sušených bylin.