V poslední době hamburgery ukradly srdce mnoha z nás. Spousta restaurací přitahuje vůní a nápadem pro tento šťavnatý, specifický sendvič. Už jste vyzkoušeli kuskusový hamburger? Pokud ne, určitě to vyzkoušejte! Společnost Kupiec připravila recept na zdravého hamburgera s kuskusem. Zní to zajímavě a chutná stejně zajímavě. Dobrou chuť!
Hamburger se zeleninou a plátky kuskusu
Složení:
- 200 g Couscous Kupiec krupice
- 30 ml vody
- 30 ml mléka
- sůl pepř
- 1 cuketa
- 1 paprika
- 3 rajčata
- několik listů rukolou
- olivový olej
Příprava: ohřejte vodu a mléko v hrnci, poté přidejte kuskus. Vaříme, dokud neuschne kuskus a neloupe se ze stran hrnce. Přeneste kuskus do plechu na pečení, zakryjte přilnavou fólií a zatlačte druhým plechem na pečení tak, aby byl kuskus rovnoměrně rozložen. Nechte vychladnout.
Mezitím nakrájejte cukety na plátky, papriky na velké kostky a grilovejte je na grilu nebo na grilovací pánvi. Ochutnejte solí, pepřem a olivovým olejem. Nakrájejte rajčata na plátky. Když je kuskus dobře ochlazen, nakrájejte jej na velké kroužky a smažte jej olivovým olejem, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy. Mezi dva kuskusové kroužky vložte čajovou lžičku kečupu, několik listů rukolou, cukety a papriky. Dobrou chuť! :)