Crumpets, vlajkový produkt Warburtonů, jsou malé nadýchané palačinky vyrobené z mouky a kvasinek. Tradičně sloužil ve Velké Británii na snídani nebo odpolední čaj - jako svačinu na čaj během pěti hodin. Crunchets, pikantní nebo sladké, jsou skvělým způsobem, jak přidat do svého denního menu rozmanitost.
Nejjednodušší chutná skvěle - opékaná a máslová, ale velmi dobře se hodí také ke sladkým (med, marmeláda, čokoláda) a slaným přísadám - žlutým nebo modrým sýrům, lososům, kaviárům nebo vaječným pastám.
Kromě chuti a mnoha způsobů podávání se Crumpety vyznačují nízkým obsahem tuku. V kombinaci s ovocem (např. Banánem, jahodami) a javorovým sirupem nebo čokoládou jsou chutné občerstvení pro jakoukoli denní dobu.
Vzhledem k tomu, že lívance jsou připravené a je třeba je znovu ohřát (chutnají nejlépe, když se opékají), jsou ideální pro rychlé a originální občerstvení na párty - mohou být podávány například s lososem a vaječnou pastou.
Výrobce Crumpets, Warburtons , je rodinná pekárna se 135 lety zkušeností s výrobou chleba. V současné době se pátá generace Warburtonů zabývá pečením výrobků, které sahají až ke stolům po celé Evropě. Pekárnu každý den opouští více než 2 miliony chleba a Warburtons je druhá největší značka potravin ve Velké Británii.
Recept na anglickou snídani:
Složení:
- 8 středních vajec
- 100 ml krému
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 1 polévková lžíce másla a další část pro rozmetání
- 200 g uzeného lososa
- hrst nasekaného kopru
- 4 Crumpety Warburtons
Příprava :
- Nalijte vejce do mísy, nalijte smetanu
a koření. Porazte vidličkou,
dokud se ingredience nezkombinují. - Roztavte máslo v nepřilnavé pánvi a poté přidejte předem připravenou směs vajec. Míchejte pomalu 1-2 minuty nebo dokud se vejce nevaří. Během zahřívání lívanců se udržujte v teple.
- Po zahřátí lívanců je opláchněte máslem, na ně vložte míchaná vejce, plátky uzeného lososa, trochu kopru a posypte mletým pepřem. Podávejte ihned.
Dobrou chuť!