Dr. Nigma Talib ve své knize „Mladý bez skalpel“ dokazuje, že vzdáním se alkoholu, cukru, lepku a mléčných výrobků můžete dokonce zvrátit účinky stárnutí. Denně se stará o kůži takových filmových hvězd, jako jsou Penélope Cruz, Sienna Miller a Gwyneth Paltrow. Její metoda je jen sezónní hollywoodská móda nebo možná zdroj věčné mládí?
Jak starý je podle mého názoru?
27-28 let.
Za tři měsíce mám 32 let
Takže se vám podařilo překonat stáří o několik let. Ale nezapomeňte, že všechno, co děláte nyní - jak jíte, jak cvičíte a jak žijete - bude mít dopad na to, jak se díváte na můj věk. Je mi 43 a cítím se lépe než kdy jindy. Lidé, které potkávám, vždycky vsadím, že jsem mladší. Věk je pouze číslo. Nechtěl bych být znovu 16, protože puberta je noční můra, v neposlední řadě kvůli akné. Být ženou je snazší než být dívkou. Konečně víte, kdo opravdu jste.
Zdědil jsi svou krásu od své matky?
Ano, a vzal jsem si od ní lekci krásy. Naučila mě například, že čištění pokožky je zásadní . Také vyměňuji polštáře každý týden.
Všechny ženy ve vaší rodině vypadají mladé?
Ano.
Takže máte dobré geny?
Ale ne všechno je v genech! Určitě vám pomohou zůstat mladí, ale pokud se svým tělem zachází špatně, dříve nebo později to bude proti vám.
V knize vám ukážeme, jak rozpoznat ve vaší tváři, co je ve vaší stravě příliš. Cukr způsobuje vaky pod očima a vrásky, otoky mléka a akné, vady lepku. Dokážete mi přečíst, co jím?
Vidíte, že jíte příliš mnoho mléka, lepku a cukru, které způsobují dermatitidu. Každá tvář je pro mě jako otevřená kniha. Z toho mohu číst, s jakými orgány máte problémy. Pokud máte pod očima více vrásek, vaše ledviny mohou být poškozeny, pokud je tenké střevo citlivým orgánem na čele a pokud je kolem vašich úst, prohlédněte si tlusté střevo.
Začnete s tím, že se musíme podívat dovnitř. Hluboký. Celá cesta do střev. A pak se podívejte, co vaše střeva produkují. V knihách krásy nebyly dosud metabolické účinky hlavním tématem.
O defekaci nemluvíme jako o tabu, přesto je to jedna z nejdůležitějších věcí v životě. Ať už jste princezna, hollywoodská hvězda nebo prodavačka, jdete na toaletu jednou nebo několikrát denně. Jaká je to hanba?
Je to stejné tabu jako stárnutí. Stále zvažujeme, jak zmírnit jeho účinky .
Mladistvost těla není nejvyšší dobro, ale pocit dobrého bez ohledu na metriku je cílem, kterého většina z nás chce dosáhnout. Ve vašem věku je normální, že máte mělké vrásky - vrány a vrásky kolem úst. Vaše pleť je pravděpodobně tupější a suchší než dříve. Ale můžete proti tomu bojovat. Jediné, co musíte udělat, je přejít na můj výživový program na čtyři týdny. Pošlete mi obrázek před a po. Zaručuji, že změny budou viditelné pouhým okem.
Měl bych celý svůj život popírat alkohol, cukr, lepek a mléčné výrobky?
Jsem fanouškem pravidla 80-20 . Je známo, že pokud zítra odletíte do Říma, budete jíst chutnou pastu . A vy byste se neměli popírat. Pokud se o sebe postaráte 80 procent času, nechte zbývajících 20 let slabým.
Nemusím žít jako jeptiška?
Ne, ani takhle nežiji. Ale vím, že když jím potraviny, neměla bych jíst, cítím se hůř. Nerad se podvádím.
Co jsi dnes jedl?
Rybí polévka se zeleninou a zeleninou. Také jsem vypil několik šálků heřmánku.
V Evropě jsou lidé zdravější než v Kanadě, odkud jste?
Ne úplně. Stále existuje přesvědčení, že vyvážená strava musí sestávat z mouky, chleba a mléka. Naštěstí se to mění. Moje kniha bude pravděpodobně v této změně milníkem.
Píšete, že každý trávicí problém má v kůži korelaci.
Ano, říkám tomu trávicí stárnutí. Na začátku žádám své pacienty, aby poukázali na své problémy: nadýmání, průjem nebo pálení žáhy. Pak je požádám, aby identifikovali nedostatky kůže. Poškození trávení a absorpce znamená, že pokožka nemá dostatek vitamínů, minerálů, bílkovin a antioxidantů, které potřebuje. Je to proto, že děláme chyby v každé fázi - jíme příliš nenásytně a ne žvýkáme důkladně, což zpomaluje trávení. To je důvod, proč máme akné, černé tečky a pupínky .
Co mám tedy jíst?
V mé knize najdete recepty na každý den čtyřtýdenního dietního zkušebního období. Jezte zeleninu bojující proti vráskám, jako je špenát nebo kapusta, a jídla, která vaší pokožce září - sladké brambory, mrkev a tykev. Japonský výzkum ukázal, že ženy, které jedí hodně zelené a žluté zeleniny, mají nejmladší pleť, zejména kolem očí. Borůvky jsou skutečným elixírem mládí.
Pokud chcete podpořit svou práci, pokud potřebujete , obohatte svůj jídelníček o pohanku, divokou rýži a amarantu a pro zlepšení stavu vlasů a nehtů, sáhněte po vejcích, sóji a rybách. Nedávná studie z Harvardu zjistila, že změna vaší stravy na zeleninu, ovoce a celá zrna může způsobit zvýšení bakterií ve střevu během 24 hodin, což působí proti zánětům v těle.
Naštěstí se stále více mluví o nesnášenlivosti lepku a souvisejících nemocech, jako je celiakie, způsobené imunitní reakcí na lepek. Ovlivňuje jednoho ze sta lidí v USA a Velké Británii.
Cukr , který má přímý účinek na naši pokožku, je ještě škodlivější . Studie ukazují, že lidé s diabetem 2. typu mají v kůži desetkrát vyšší koncentraci látek než stárnutí populace. Cukr je také často odpovědný za běžné bolesti žaludku. Studie z University of Iowa zjistila, že 73 procent subjekty, které trpěly trávením, reagovaly tímto způsobem na fruktózu.
Většina mých přítelkyň si myslí, že strava znamená, že jedíte jen méně
Nejde o méně jídla. Taková strava nefunguje. Pokud nebudeš jíst, jak budeš fungovat? Jako auto s prázdnou nádrží? Změním svůj život, nevytvářím plán výživy. Když ke mně přicházejí klienti, připravuji pro ně podrobný popis toho, co jíst, jak jíst, jak se starat o pokožku, jak sledovat metabolismus.
Pamatujete si na největší změnu, kterou jste udělali kvůli vaší radě?
Byla to svobodná matka, jejíž malý syn měl ekzém. Doktoři nedokázali tento ekzém vyléčit, takže chlapcova matka vypadala starší a starší. Když oba začali používat mou stravu, vzpamatoval se a omladla. A pak změnila svůj život - potkala nového muže. Díky mému programu se všichni mění. Neznám člověka, který pro mě nepracoval.
Mluví s vámi také muži?
Ano, mám spoustu mužských klientů. Jsou rozhodnější než ženy, které vždy najdou nějakou omluvu k hříchu.
Je pro vaše celebrity obtížnější, protože pracují s jejich tvářemi a musí vždy vypadat dokonale?
Všichni pracujeme s tváří . První dojem nelze zvrátit. A každý může vypadat a cítit se dobře.
A nestačí používat kosmetiku, která zlepší vzhled pokožky a správně se doplní?
Jsem fanoušek přirozenosti. Dívky z Londýna, kde bydlím, stěží malovat. Botox a výplně jsou passé, zatímco lehké vrásky jsou považovány za sexy.
Jste oponent Botoxu?
Pokud se někdo musí cítit lépe, jděte do toho, ale pro mě je zmrzlá tvář s nepřirozenými výrazy obličeje takový „ nový stáří “.
Napsal jsem knihu, abych lidem ukázal, že mohou stárnout důstojně, ne předčasně. Smyslem není vypadat 16 let, ale zůstat aktivní, atraktivní a šťastní až do stáří.
Prostě. Nejste dost na tlak, abyste vypadali perfektně z barevných časopisů?
Naštěstí si stále více žen uvědomuje, že to, co vidí v časopisech, je podvod typu Photoshop. Nejdůležitější je samozřejmě to, jak se o sobě cítíte. Ale proč se nesnažit pomoci?
Jak si pomáháte?
Spím osm hodin, dělám pilates, piju zelené džusy, beru vitamíny. A trávím spoustu času se svou malou fenou Mimi. Spouští endorfiny!
Při stresu vždycky natahuji čokoládu.
Tím si rozhodně nepomůžete! Nedoporučuji nikomu, aby se usmíval 24 hodin denně, slabosti mě nevyděsí, ale stravovací stres není metodou štěstí. Jíme-li správně a cítíme se dobře, stres se snižuje.
Jak bojovat proti stresu?
Jsem zastánce všímavosti, který pomáhá dosáhnout míru. Přemýšlejte o přítomnosti, místo toho, abyste se dívali dopředu nebo aby jste uvízli v minulosti. Udělejte několik jednoduchých meditačních cvičení - věnujte chvilku, abyste se zaměřili na to, co cítíte, se všemi pěti smysly, prohledali své tělo na napětí nebo pracovali na svém dýchání.
Viděl jsem pacienty, kteří kvůli stresu nevypadali jen o 4 nebo 5 let, ale dokonce o 10 let. Nedávný experiment na Ohio State University zjistil, že stres ovlivňuje růst škodlivých bakterií, což vede k zánětu. Proč si ublížit?
Kdybych se řídil všemi doporučeními ve vaší knize, asi bych neměl čas na nic jiného.
Lidé chtějí všechno a vy nemůžete. Rozhodl jsem se, že mým úkolem bude fungovat. Nemám manžela ani děti. Postaral jsem se o sebe a péče o sebe mi dává sílu. Nenechávám nikoho, aby mi dal čas spát, jíst, cvičit. Nemusím potěšit nikoho kromě sebe. V letadle vás nejprve donutí nasadit kyslíkovou masku a potom vaše dítě. Než se staráte o někoho jiného, musíte se o sebe postarat, protože nikdo jiný vás neuspokojí.
Přečtěte si také: Mariola Bojarska-Ferenc: rodný list je v nás, ne na občanském průkazu