Děti milují pizzu! Domácí pizza je vynikající a hlavně zdravá. Podívejte se, jak připravit těsto, pizzu a jak vybrat polevy!
Domácí pizza
Domácí pizza má mnoho výhod. Jednou z nich je skutečnost, že se rozhodnete, jaké složky bude obsahovat . To je zvláště důležité, když máte doma malou alergii. Avšak největší výhodou domácí pizzy je, že můžete dělat to společně se svým dítětem. Zapojte své batole, dejte mu těsto do těsta nebo si připravte předem nakrájené ingredience. Takové společné vaření nejen posiluje pouto mezi vámi a učí vás spolupracovat, ale také umožňuje vašemu dítěti zažít nové ingredience.
K přípravě dortu potřebujeme:
- 25 g čerstvých kvasinek
- 150 ml teplé vody (můžete také použít teplé mléko)
- 0,5 lžičky cukru
- 225 g mouky
- 0,5 lžičky soli
Z uvedených ingrediencí vyjde jedna středně tenká pizzerie.
Čerstvé droždí drtíme do skleněné mísy, posypeme cukrem a nalijeme na něj teplou vodu. Vše jemně promíchejte a odložte na 5 minut. Po 5 minutách přidejte mouku a sůl. Míchejte všechny ingredience lžičkou v misce, dokud nevznikne homogenní hmota. Přeneste těsto z mísy na pečivo a promíchejte, v případě potřeby posypte moukou. Nalijte hnětené těsto s olivovým olejem, vložte do misky, přikryjte hadříkem a nechte 20-30 minut kynout. Po uplynutí této doby vezměte těsto zpět na pečivo a z něj vytvořte dort. Můžete to udělat ručně nebo použít váleček nebo láhev.
Domácí pizza omáčka
K přípravě pizzy se potřebujeme:
- stroužek česneku
- 50 g rajčatového pyré
- 100 ml vody
- 25 ml olivového oleje
- 0,5 lžičky soli
- 0,5 lžičky cukru
- 0,5 lžičky bazalky
- 0,5 lžičky oreganu
- štipka pepře
V misce smíchejte pyré, vodu a olej. Přidáme koření a nasekaný česnek. Pokud je omáčka příliš silná, můžete ji zředit trochou vody. Dejte všechno do sklenice. Pokud nepoužíváte celou omáčku, můžete ji nechat v lednici.
Polevy pizzy
Doporučujeme experimentovat! Při výběru složek nezapomeňte vyloučit produkty, na které mohou být členové rodiny alergičtí.
Naše 3 návrhy jsou následující:
- verze pro děti: ananas, kukuřice, kuře, sýr
- verze pro muže: klobása, rajče, cibule, kukuřice, nakládaná okurka, sýr
- verze pro dámy: feta, cherry rajčata, sušená rajčata, sýr, čerstvé rukolou (přidáno po vyjmutí z trouby)
Jaké jsou vaše oblíbené pizzy?
Podívejte se na 10 nápadů na domácí zmrzlinu a recepty na zdravé sladkosti. Přečtěte si také, jak vyrobit ovesné mléko bez lepku.