„Pro většinu lidí, kteří mají problémy s nadváhou, tradiční přístup ke stravě a školení funguje pouze v krátkodobém horizontu,“ říká Sylwia Prawdzik, odbornice na léčbu nadváh a obezity. Co si myslí trenér stravy o stravě 80/20, která je mezi celebritami módní a proč se proti nám může obrátit kategorické opuštění sladkostí? Dozvíte se to z rozhovoru se Sylwií Prawdzik, autorkou programu „Lean on your head“.
S chudnutím se vypořádáváte každý den. Jak se liší váš program od ostatních diet dostupných na trhu?
Přístup, který používám při práci, je bezpochyby průlom v hubnutí, protože práce začíná u zdroje problému. Mým hlavním cílem při práci s klientem je zjistit, co způsobuje přibývání na váze a proč je obtížné výsledky udržet, a poté naučit osobu, jak tyto problémy překonat. Například, pokud je člověk schopen držet se dietního plánu většinu času, dokonce i pravidelně , ale během společenských nebo rodinných shromáždění se „vymyslí“ tím, že jí více než obvykle, často se ukáže, že není schopen zhubnout, ale také po delší časové období. postupem času se váha takové osoby postupně zvyšuje. Tradiční přístup nebude pro takovou osobu fungovat! A je třeba dodat, že v zásadě většina lidíproblémy s hmotností , tradiční přístup, tj. dieta plus školení funguje pouze v krátkodobém horizontu. A to není smysl. Pravděpodobně každý z nás sní o tom, jak se zbavit nechtěných kilo jednou a navždy. A zde je odpověď můj program Lose Your Head , založený na technikách kognitivně behaviorální psychologie. Díky práci v této oblasti se člověk, který chce zhubnout, může naučit vypořádat se s obtížnými situacemi, jako je vyjížďka do restaurace nebo při firemních setkáních, nebo se špatnými návyky , jako je občerstvení nebo přejídání.
Jak se liší váš přístup od práce dietologa?
Dietolog se ve své práci zaměřuje především na analýzu stravy a celkovou pohodu klienta během stravy. Během následných konzultací odpovídajícím způsobem upraví nabídku tak, aby osoba mohla dosáhnout svých cílů. Ve své práci se zaměřuji na objevování důvodů, které člověku ztěžují hubnutí a udržení výsledků. Dovolte mi ještě jednou zdůraznit, že se jedná o zdrojovou práci. Každé setkání je zaměřeno nejen na projednání a úpravu menu a jeho přizpůsobení individuálním potřebám, ale především na setkání se zaměříme na diskusi o problémech, které vznikají v souvislosti s prováděním stravya poté stanovení individuálních strategií pro zvládání situací, které se vyskytují v každodenním životě. Musíte si uvědomit, že hubnutí je snadné pouze na začátku. Postupem času se tento proces stává stále obtížnějším, naše motivace klesá a pouze důsledně na této cestě zaručuje náš úspěch. To vyžaduje správný přístup a znalost psychologických mechanismů, které nám ztěžují změnu, a použití vhodných technik, které pomáhají účinně měnit staré návyky.
V poslední době je stále více populární u stravy 80/20, která spočívá ve skutečnosti, že 80 procent. naše menu se skládá z nízkokalorických, zdravých jídel a 20 procent. co se nám nejvíce líbí, i když to měla být zmrzlina nebo pizza. Je skutečně možné dosáhnout takového ústupku výsledků?
Ano, protože restriktivní strava nám selže. Pracují pouze krátkodobě. Ve skutečnosti většina z nás není schopna vzdát se některých našich oblíbených jídel po zbytek našeho života, které nejsou vždy lehké a nízkokalorické. A po dlouhé době popírá sám sebe určité věci, záchvatovité přejídání obvykle nastane , který je známo, že skončí s jojo efekt . Musíme si uvědomit, že nejen to, co jíme, je důležité, ale také to, jak jíme. Velmi důležitým prvkem trvalé změny je práce na budování silných zdravých návyků, protože pouze díky tomu máme šanci tyto účinky dlouhodobě udržet. Takže v takové stravě bude velmi důležité, jak jsou tyto proporce distribuovány. Nedoporučoval bych jíst zdravá jídla po dobu šesti dnůabychom jedli všechno bez omezení jeden den, protože nás to nikam nedostane a bude pro nás obtížné budovat zdravé návyky. Představte si trenéra, který pracuje celý týden na atletické technice. Nechat ho trénovat, během kterého bude hrát nedbalého, může být pro jeho sportovní kariéru katastrofální . Samozřejmě, že ne každý tah je samozřejmě dokonalý, ale každý sportovec se snaží být vždycky nejlepší! Také v tomto případě by se k tomu mělo přistupovat podobně. Snažit se jíst zdravě každý den, oddávat se malým odchylkám a potěšením. Tento přístup je skutečným uměním umírněnosti!
Při stravování se často bojíme vzdát se svých oblíbených jídel. Jak sladit lásku například sladkosti se zdravým jídlem?
Popírání sebe samého je jedním z největších nástrah, které nás staví do začarovaného cyklu hubnutí a všeho jíst bez omezení. Není to tak. Sladkosti nejsou zdravé a nejsou to ani určitá jídla, ale pokud jsme je doposud jedli bez omezení, jejich úplné odstavení může pouze zvýšit jejich touhu. Souhlasím proto s tím, aby moji pacienti měli vliv na to, co jedí, samozřejmě s ohledem na jejich zdravotní stav. Změna je způsob, že nemůžeme všechno změnit najednou. A aby změna byla trvalá, vyžaduje vybudování slušných základů, což je přesně to, co pracuje na měnících se návycích. Populární stravyčasto objednávají sladkosti, které mají být odloženy, a radím vám, abyste je snědli, ale samozřejmě v omezeném a kontrolovaném množství. Tímto způsobem je pro nás mnohem snazší držet se zdravého plánu, a když nastane správný čas, můžeme zvážit úplné vzdání se sladkostí ve stravě . To samozřejmě záleží na tom, s kým pracuji. U některých nemocí je třeba můj přístup upravit.
Viz také: Osobnosti, které ztratily hodně na váze
Jak bojovat s chutěmi, pokud jsou příčinou selhání našich pokusů o hubnutí?
„ Nic se nestane, je to jen kus ... “ Každá myšlenka tohoto typu nás vede ke špatným návykům. Obvykle, než to víme, zůstane po dortu nebo cookie jen vzpomínka ... Často si neuvědomujeme, kolik takových „kusů“ jíme v řadě. den, a to se může často proměnit v poměrně velkou porci jídla!Na začátku stačí začít pozorně naslouchat tomu, co si říkáme v takových situacích, když si myslíme, že máme hlad, když míjíme cukrárnu nebo když vidíme reklamu na jídlo v televizi. Obvykle v těchto situacích jednáme automaticky, ale to neznamená, že nemyslíme na to, co děláme. To si prostě nevíme! Dalším krokem je naučit se změnit myšlení tak, aby bylo více podpůrné. Například v takových okamžicích je třeba si pamatovat vaše cíle nebo důsledky toho, jak bychom se cítili, kdybychom podlehli pokušení - naštvaní na sebe, plné lítosti . S ohledem na to vše máme větší šanci váhat před jídlem. Čím více vyhráváme proti pokušení, tím silnější bude naše vůle a nový zvyk.
Jak motivovat sebe ke změně stravovacích návyků, protože nám pravidelně nabízíme mnoho zázračných diet, které by měly přinést okamžité výsledky?
Jak jsem již zmínil, hubnutí je snadné jen na začátku. Z dlouhodobého hlediska je to trvalý proces plný nástrah a obtížných okamžiků. Pokud se nebudeme starat o náš pozitivní postoj, další strava opět selže. Správná strava a školení proto nestačí . Pro dosažení vašeho cíle, hubnutí a udržení konstantní hmotnosti je vhodné se naučit motivovat. Nalezení vlastních osobních důvodů, jak zhubnout, může pomoci. Musí být tak důležití, že to bude opravdu stojí za to bojovat za úspěch . Je to volba mezi tím, co v tuto chvíli potřebuji, a tím, co si přeji, aby můj život byl nyní i v budoucnu.
Viz také: 10 věcí, které vás přesvědčí, abyste běhali
Jak by měl moudrý hubnutí vypadat?
Zapomeňme na super metamorfózy za 30 dní nebo na skvělé čaje a zeštíhlující prášky! Naše tělo není přizpůsobeno takovým revolucím. Nefunguje to tak, jak bylo diktováno reklamou. Čím drastičtější změny chceme provést, tím více obranných mechanismů musí přežít. Ale „to funguje! Váš přítel ztratil v programu 20 kg za měsíc! “ A je to pravděpodobně pravda. Máme tisíce žen s takovými úspěchy. Pouze procento z nich si zachovává účinky déle? Zde začnou drasticky klesat čísla. Nic neobvyklého. Pokud se dopustíte přesně stejných chyb, je obtížné očekávat jiné výsledky než selhání. Proto doporučuji jiný přístup, který vyžaduje čas, ale dává vám šanci na trvalou změnu! V tomto případě pomalejší znamená efektivnější a především trvanlivější!Hmotnost neklesá v přímém poměru k době trvání nového plánu krmení. A naše tělo potřebuje čas, aby se přizpůsobilo změnám. Během hubnutí existují okamžiky stabilizace hmotnosti a nejdůležitější věcí není v této fázi panikařit. Toto je přirozená a velmi důležitá fáze. Tím se snižuje riziko návratu do staré stupnice. Bohužel právě v tomto bodě mnozí z nás zastavili své úsilí a vrátili se ke starým zvykům. Možná se to tentokrát vyplatí udělat jinak?Bohužel právě v tomto bodě mnozí z nás zastavili své úsilí a vrátili se ke starým zvykům. Možná se to tentokrát vyplatí udělat jinak?Bohužel právě v tomto bodě mnozí z nás zastavili své úsilí a vrátili se ke starým zvykům. Možná se to tentokrát vyplatí udělat jinak?
Není individuální přístup někdy klíčem k efektivnímu hubnutí? Když jdeme na dietologa, získáme personalizovaný program, a ne návrh na jinou módní stravu, která je na internetu hojná.
Osobní program výživy je nezbytný. Neznamená to však nutně soubor hotových receptů . Stejně dobrým řešením a pro mnoho lidí ještě lepším bude soubor pravidel, jak skládat jídlo. Tento přístup nám dává větší flexibilitu a dává nám šanci naučit se, jak připravit jídlo, které chceme v tuto chvíli. Dříve nebo později se nudí i ta nejlépe sestavená nabídka. Proto ráda dávám svým klientům na výběr.
Mimo jiné založíte své pracovní metody o výzkumu v oblasti psychologie? Jaký je vztah k psychologii hubnutí s důrazem na trvalé, nikoli dočasné účinky?
Aby každá změna byla trvalá, kromě toho, že věděl, co jíst a jak trénovat, vyžaduje v tomto případě také práci v oblasti dovedností a změnu vašeho postoje. Odpověď je kognitivně-behaviorální přístup . Poskytuje konkrétní techniky, které učí vhodné dovednosti, které nám pomohou překonat obtíže spojené se změnou našeho životního stylu a překonat psychologické pasti , do kterých spadáme, jako je odrazování, ke kterému dochází během procesu hubnutí nebo sabotování myšlenek, jako například „nic se nestane“ je to jen malý kousek. Právě tyto myšlenky sabotují naše činy. Naše každá akce začíná přemýšlením, abychom mohli cokoli změnit, musíme začít změnou našeho myšlení!
Sylwia Prawdzik https://www.facebook.com/SylvaniaPrawdzikDietCoaching/ - odborník na léčbu nadváhy a obezity. Psycholog, odborník na výživu, terapeut, dietní trenér podle vzdělání. Díky jejímu proprietárnímu programu „Ztratit hlavu“ dosáhnete trvalých efektů a budete si moci vychutnat štíhlou postavu, bez efektu yo-yo. Kromě toho pod odborným vedením efektivně překonáte krize, ke kterým dochází během procesu hubnutí a změn životního stylu.