Oblíbený kokosový olej Anny Lewandowské se dostal pod palbu od Ewa Chodakowské. Žádáme dietologa o výhodách a nevýhodách tohoto módního produktu.
Mohl by se kokosový olej stát kostí sporu mezi Ewou Chodakowskou a Annou Lewandowskou ? Nejoblíbenější trenéři tvrdí, že si navzájem nekonkurují, ale čas od času je mezi nimi určitý mediální střet. Poslední z nich je o trendy "superfood".
Spor o kokosový olej
Tito dva trenéři nepotřebují úvod. Obě motivují každý den tisíce polských žen, propagují zdravý životní styl a připravují plány školení. Jejich pohled na zdravou stravu se však výrazně liší . Zatímco Anna Lewandowska podporuje pravidelné používání kokosového oleje ve svých receptech , Ewa Chodakowska to hodně omezuje. A má mnoho argumentů, že stojí za to vyloučit je ze stravy ...
Viz také: Lidé říkají, že vypadá jako „sádlo ze sádry“ a nebude zhubnout! Její argumenty překvapují
Kokosový olej je mnohými považován za jeden z nejzdravějších tuků , ale jeho konzumace ve velkém množství je stále diskutabilní. Spor pokračuje dlouhou dobu a současně vyvolává mnoho kontroverzí. Anna Lewandowska je velkým zastáncem kokosových ořechů. V jejím obchodě Foods by Ann najdete nejen samotný olej (nerafinovaný), ale také kokosovou pěnu a práškovou kokosovou vodu . Kokos je také jednou z přísad v jejích energetických tyčinkách .
Trenér také doporučuje pít neprůstřelnou kávu, která se také nedávno dostala do ohně, a dokonce i odborníci na výživu nedoporučují pít ji. Zdá se, že z dlouhodobého hlediska to může dokonce bolet ... A to je přesně to, o čem Ewa Chodakowska komentovala .
Není pravda, co prodejní společnosti navrhují, že pro své zdraví potřebujete jen 2 polévkové lžíce kokosového oleje denně. Radím proti takové stravě. Zejména koktejly, koktejly, do kterých přidáváte kokosový olej a často chválíte neprůstřelnou kávu - hromadí Chodakowska.
Chodakowska kritizuje Lewandowskou?
Na jedné z nejnovějších fotografií Instagramu od Ewa Chodakowské je obsáhlý záznam o používání kokosového oleje ve stravě . Trenér ji připravil společně s Martou Mieloszyk-Pawelec , MA ve farmacii, kosmetologkou a absolventkou Lékařské akademie v Poznani, odborníkem v oblasti mikro výživy . Můžeme v něm mimo jiné přečíst, že doporučené dvě polévkové lžíce kokosového oleje denně mohou být škodlivé a dokonce způsobit střevní dysbiózu (poruchy střevní mikroflóry).
Můžete si přečíst v mnoha zdrojích, že dvě polévkové lžíce kokosového oleje denně jsou nejlepším receptem na zdraví a hubnutí. Jsi si jistá? Kokosový olej je 86 procent nasycených tuků, včetně myristických a palmitických mastných kyselin! Kyselina myristová má v nadměrném množství následující vlastnosti: aterosklerotické, prozánětlivé, poškozuje střevní sliznici, ovlivňuje vyčerpání střevní bakteriální flóry, může způsobit endotoxémii, tj. Vstup toxinů ze střev do krve - píše Ewa Chodakowska.
Ewa Chodakowska také odkazuje na neprůstřelnou kávu. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by denní příjem veškerého nasyceného tuku neměl být vyšší než 21,5 g, za předpokladu, že naše strava je 2000 až 2 200 kcal. Ale pouze jedna polévková lžíce kokosového oleje přesahuje tuto dávku, protože je 25 g!
Viz také: Ewa Chodakowska a Anna Lewandowska vás nepřesvědčily, abyste cvičili? Tento horolezec to udělá!
Ewa Chodakowska však zdůrazňuje, že to neznamená, že se musíme vůbec vzdát nasyceného tuku. Píše, že „potřebujeme kyselinu myristovou, ale ve správném množství. Je to důležitá energetická sloučenina, ukotvuje proteiny v buněčných membránách a její nedostatek způsobuje inaktivaci vitamínu D. “
Je kokosový olej zdravý?
Rozhodli jsme se provést vlastní vyšetřování a zeptali jsme se na názor dietologa - Agnieszky Falborské , který také vede nutriční workshopy (o tom se dočtete na Edukacjadietetyczna.pl).
Kokosový olej je nasycený tuk a působí tak, že podporuje růst LDL cholesterolu („špatný cholesterol“). Nadměrné množství tohoto typu tuku (ať už ve formě přísady do kávy nebo v jiné formě) bude mít nepříznivý vliv na lipidový profil. Důležité je, že v této oblasti byly provedeny studie s použitím kokosového oleje, jehož výsledky podporují tato zjištění. Na druhé straně jsou vysoké hladiny LDL považovány za důležitý rizikový faktor pro kardiovaskulární onemocnění - říká Agnieszka Falborska.
Jak říká náš odborník: „Standardy Potravinového a výživového institutu pro období 2020–2021, pokud jde o spotřebu trans mastných kyselin a nasycených mastných kyselin, doporučují nejnižší možnou dodávku mastných kyselin, které mají být dosaženy ve stravě, která poskytuje dostatečnou nutriční hodnotu. “ Falborska také zdůrazňuje, že káva odolná proti kulkám nemůže nahradit vyvážené jídlo. A co víc, na rozdíl od veřejného mínění, potlačuje chuť k jídlu a neomezuje snack . Proč?
Těžko říci, že tato káva by mohla nahradit vyváženou snídani. Je to především nosič čistého tuku. Tuky však mohou být dodávány v mnohem lepší formě - například z ořechů, které kromě tuků obsahují také určité množství vlákniny, vitamínů a minerálů. Kromě toho je to velká dávka energie v tekuté formě, která vzhledem k pohyblivosti trávicího systému dlouho nevyplňuje žaludek. Proto se mnoho lidí, i přes velké množství kalorií spotřebovaných v této formě, může rychle cítit hlad. Někdy se doporučuje jako stimulační nápoj. Velmi dobře však víme, že takto funguje kofein, jedna ze sloučenin v této kávě - dodává Agnieszka Falborska.
Stručně řečeno, v moderní dietetice se doporučuje moderování, protože všechny druhy extrémů jsou nejhorší. Kokosový olej může být součástí vaší stravy v malém množství . Jak však náš odborník s obavami připouští, „boom v kokosovém oleji a kokosových přípravcích bohužel v některých případech bohužel nakonec zcela eliminuje jiné zdroje tuku a strava spočívá pouze na něm“.
Používáte kokosový olej každý den?