Střevo je domovem bilionů bakterií, ale to není nic, čeho by se bát. Dobré bakterie pomáhají trávení a podporují náš imunitní systém. Jinými slovy, pokud je střevo zdravé, je pravděpodobné, že naše tělo bude stejně zdravé. Je proto v našem zájmu, abychom se o ně postarali a zabránili zhoršování jejich stavu. Zde je pět věcí, které mohou zničit zdraví našeho střeva a ... sami sebe.
Teplo
Zdravé stravování stimuluje střeva k produkci dobrých bakterií. Strava s nízkým obsahem vlákniny a vysokým obsahem cukru podporuje produkci škodlivých bakterií. Stojí za to si pamatovat, když chceme fermentované produkty znovu zahřát, čímž zabijeme dobré bakterie, které nám mohou poskytnout. Hovoříme zde například o zelí bohatém na vlákninu, která je lepší jíst syrová.
Umělá sladidla
Studie provedená před časem - i když je třeba pokračovat - ukázala, že nízkokalorická umělá sladidla narušují střevní mikrobiom a podporují růst bakterií zodpovědných za ukládání tuku. Náhradky cukru mohou změnit populaci střevních bakterií zodpovědných za transformaci bakterií.
Rafinovaný cukr
Existuje stále více důkazů, že strava s vysokým obsahem rafinovaného cukru ovlivňuje paměť a schopnost učení. Někteří vědci dokonce začali nazývat diabetes Alzheimerovy choroby typu 3. Ukázalo se, že inzulínová rezistence může být jedním z hlavních spouštěčů poškození mozku. A co víc, rafinovaný cukr podporuje rozvoj mykózy, konkrétně plísní Candida.
Zpracované potraviny
Vysoce zpracované potraviny narušují rovnováhu střevní flóry, což znamená, že se snižuje množství dobrých bakterií. Bohužel, emulgátory přidávané do potravin ke zlepšení textury a chuti produktů přispívají k zánětu - jedna z příčin IBD.
Antibiotika
Antibiotika se používají k léčbě a prevenci infekcí způsobených špatnými bakteriemi. Problém je v tom, že nejsou selektivní a zabíjejí nejen špatné, ale dobré bakterie. Po terapii a během ní se doporučuje obohatit stravu o potraviny bohaté na probiotika, která chrání střevní mikroflóru.
Viz také: V Itálii zakážou dětem veganskou stravu?