Hummus, houbové kari nebo hamburgery z červené řepy? Tyto tři lahůdky jsou dostatečným důvodem k vyzkoušení zeleninové kuchyně - aromatické, lehké a především velmi zdravé. Ne, nejde o okamžité vzdání se masa a mléčných výrobků. Pokuste se stát veganem minimálně na týden, nejlépe na měsíc - pak se plně dozvíte výhody rostlinného jídla, které pak každý den vstoupí do vaší stravy, díky čemuž budete zdravější, krásnější a následně šťastnější.
Stále více lidí zkouší veganská jídla hlavně kvůli módě. Jsme si však jisti, že trendy nakonec projdou a vášeň pro rostlinné potraviny zůstane. Není to překvapivé! Níže je 10 důvodů, proč byste se měli stát (alespoň na chvíli) veganem!
Chuť - pokud ještě nemáte chuť na zeleninová jídla, závidíme vám! Existuje tolik úžasných příchutí k objevování. A co hrušková a petrželková krémová polévka , proso kale kotletky nebo čočková paštika? Veganská jídla, samozřejmě dobře připravená, jsou opravdu vynikající! Než se to pokusíte vařit sami (není to vůbec obtížné, zvláště dnes, když vám pomohou tisíce veganských blogů), vydejte se do veganské restaurace. Ve větších městech (ale nejen) je stále více hospod nabízejících rostlinné jídlo.
Objevování nových chutí, vůní a produktů - veganství rozšíří vaše kulinářské obzory. Až do nedávné doby, než se objevil trend zeleninových potravin, měl v kuchyni téměř nikdo čočku, nemluvě o cizrně. Když v kuchyni ochutnáte zeleninová jídla, skříňky a lednici, obohatí vás tofu , různé barvy fazolí, krup, bezlepkové mouky, lněná semínka, chia semena, kvasnicové vločky (skvělé pro tofu, tj. Nová verze míchaných vajec!), Aromatické koření ( uzená paprika - zázrak!) a mnoho, mnoho dalších.
Úspory - Samozřejmě, veganské jídlo může být drahé. Pokud kupujete hotovost v obchodech (a stále více na regálech supermarketů), vaše peněženka se rychle vyčerpá. Na základě zeleniny, ovoce, krup, luštěnin a zrn zjistíte, že vaše nákupy budou stát mnohem méně než dříve. Více bude například pro novou kosmetiku. Skvělé, že?
Příprava rychlého občerstvení - zdravá veganská jídla nevyžadují dlouho „stál u květináčů“. Můžete si udělat salát, aleo nebo polévku v žádném okamžiku! Čas od času můžete vařit déle než jeden den. Pak stačí strávit chvilku v kuchyni každé dva dny, abyste připravili pochoutky pro domov a práci (můžeme vás ujistit, že vaši kolegové budou žárlit, když uvidí obsah vašeho poledníku ).
(Pozitivní) překvapení blízkých - teď si představte tváře svých přátel, kterým na domácím večírku nabídnete tortilla s celerovými nugety, a místo nedělních vepřových kotletek vám nabídneme pohanky a kotletky z fazolí černých. Nejprve se samozřejmě bojí, ale po jídle si vyžádají další. A na toto jídlo určitě dlouho nezapomenou, a vy jako perfektní hospodyňka.
Lepší zdraví a možná hubnutí! - veganská strava , samozřejmě, pokud pečlivě doplňujete všechny živiny, které vaše tělo potřebuje, je to velmi zdravé. Obzvláště když se vyhnete zpracovaným potravinám, včetně sladkostí, které většina z vás nemůže jíst (protože obsahují mléko a vejce). Zaměřením na zeleninu a další potraviny uvedené výše pravděpodobně ztratíte určitou váhu. (viz také: jak utíkat, jak zhubnout )
Pamatujte, že přechod na veganskou stravu je zcela průlom. Pokud se vám líbilo „zkušební období“ a chcete se vzdát masa a mléka, naučte se co nejvíce o nové stravě, zejména o tom, jak doplnit potřebné živiny. Nejlepší je konzultovat své rozhodnutí s osvědčeným lékařem nebo odborníkem na výživu. Při přípravě zdravých a chutných jídel bude spousta inspirace. Internet je nejlepším zdrojem. Hodně štěstí při objevování nových příchutí!
Také si přečtěte: Čistící polévky. Další zázračná strava nebo dobrý způsob zdraví?
Agata Olejniczak